大青魚燉大白菜；
1.
準備好食物
2.
鍋裏放少量炸鯡魚。
3.
兩面煎，淺黃色。
4.
大白菜切成條狀備用。
5.
把魚煎壹下，放在盤子裏。
6.
加入蔥、蒜、八角、花椒炒香。
7.
放入白菜
8.
將白菜翻炒，放入煎好的魚，倒入開水。
9.
加入醬油和米酒，加入辣椒醬。
10.
加入老冰糖和鹽。
11.
燉了可以好吃。
鯡魚燉白菜粉絲
1.
大鯡魚去頭清洗
2.
提前準備好調味品和火鍋配菜
3.
將面粉用溫水泡軟，將魚切成每段。
4.
燒熱鍋，加點油，然後用蛋液把魚塊兩面煎黃。
5.
煎好，端上桌
6.
將所有調料用殘油翻炒至香。
7.
放大炒大白菜
8.
放油炸小魚
9.
轉換成醬油，米酒，米醋，白糖，倒入開水，炸小魚。
10.
加入泡好的粉絲。
11.
大火燒開，小火燉20分鐘，加入鹽調味，小火燉5分鐘。
用北鬥星燉大白菜的方法
11清洗並切割成各部分。放入米酒
加鹽(往魚皮裏放鹽，這樣魚片就不易碎了)
將姜片放入蔥段中腌制20分鐘(也放入魚皮中)
用廚房吸墨紙把魚身的水擦掉，鍋裏加點油燒開，把魚煎到兩面都凝固。
55放醬油
66放醋
放入半勺豆瓣醬。
88放鹽
放入冷水中燉至汁少於壹分半。
1010大白菜洗凈切片。
1111大蒜切件。
1212將蝦皮放入魚鍋。
1313放入大白菜燉至大白菜酥爛。
1414加蒜就好。
1515取出托盤。
用北鬥星燉大白菜的方法
1.將大鯡魚洗凈，切成各段。放入米酒
2.放入鹽(將鹽放入魚皮中，這樣魚片就不會易碎)
3.將姜片放入蔥段中腌制20分鐘(也放入魚皮中)。
4.用廚房吸墨紙把魚身的水擦掉，鍋裏加點油燒開，把魚煎到兩面定型。
5.放在醬油裏
6.放入醋
7.放入半勺豆瓣醬。
8.放鹽
9、放入冷水，燉至汁剩壹分半。
10.大白菜洗凈切片。
11，大蒜切塊。
12，將蝦皮放入魚鍋。
13，放大白菜，燉至大白菜酥爛。
14，加蒜就好。
15，把托盤拿出來。