簕菜花是壹種平時不常見並且很多人都不認識的植物，它是可以直接食用的野菜，並且它還有很多的功效，如提高人體免疫力和抵抗疾病等，營養價值極高，那麽大家知道簕菜花有哪些功效嗎？簕菜花又有哪些副作用呢？
壹、簡介簕菜學名三加皮、三葉五加。由於其枝節間帶刺，刺呈彎鉤狀，其葉掌狀復葉互生，小葉3枚，於葉柄基部亦長鉤狀刺三根，故稱其為簕菜。簕菜原生於山坡、溝谷林邊和灌叢中。
二、功效味甘，性平。入肝、腎經。滋腎，潤肺，補肝，明目。治肝腎陰虧，腰膝酸軟，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精。有提高機體免疫力的作用，可以補氣強精、滋補肝腎的功效。調節血糖，降低血壓，動脈硬化等癥。有興奮大腦神經、促進胃腸蠕動等作用。
據《本草綱目》記載簕菜由於有"解百毒"之稱，食味甘醇，芳香濃郁，回味無窮。具有清熱排毒，消暑解渴，解煙酒，減肥，抗疲勞諸功效。恩平人於上世紀初已開始采摘食用，由於其獨特，甘涼爽口，帶有清香微苦，脆爽味道而被廣大食客認可，眾口皆碑。
三、產地簕菜可謂恩平野生蔬菜壹絕，是壹種天然環保型保健蔬菜，全市野生及種植簕菜面積達3萬畝，年產鮮簕菜9萬擔。恩平簕菜已成為恩平特色蔬菜，凡是來恩平旅差觀光客人，食譜桌上都離不開簕菜菜色。簕菜還可烘幹用來煲燙飲用，還可深加工制茶。現在恩平簕菜已逐漸於廣東省內甚至全國響有盛名，逐漸被食家所認同。
簕菜茶還有有多種食療功能：簕菜可以提高人體免疫力，提高血管彈性，清潔血管，能促進膽固醇分解，可預防流行性感冒、上呼吸道感染等疾病;簕菜中含有谷氨酸，具有健腦和增強腦細胞呼吸作用的功能，有利於大腦發育。
勒菜，因身上長著許多刺勒而得名。恩平當地人會做成豬肝肉片窩勒菜、豆豉蒜子窩勒菜、鯽魚窩勒菜或勒菜肉粒煎蛋等多種菜式 .