1、榛子。榛子富含維生素E和葉酸，前者是強效抗氧化成分，後者有益孕婦體內胎兒健康發育。據美國農業部數據顯示，榛子也是食物纖維、B族維生素、蛋白質、鉀、鈣的良好來源。每天吃1/2盎司榛子有助降低心血管疾病風險。1盎司（約等於28克）榛子約含176千卡熱量。
2、松子。熱量和脂肪含量都不低，1盎司松子熱量≈191千卡，但其所含的脂肪主要是單不飽和脂肪酸。同時松子是很好的蛋白質和食物纖維來源，而且松子維生素K含量之高在堅果中獨壹無二，有助骨骼和動脈健康。松子的鎂鉀含量也不少，有助降血壓和保持心臟健康。
3、核桃仁。它的抗氧化成分在堅果類裏是最高的，研究表明，經常吃核桃仁能降低心血管疾病風險、對抗糖尿病以及某些癌癥。核桃富含歐米伽3脂肪酸、亞麻酸以及植物甾醇，有助降低膽固醇。核桃仁也是鋅和葉酸的良好來源，可幫助抗壓，增加血清素水平以及增強腦力。1盎司核桃仁提供約180千卡熱量。
4、杏仁。其突出好處在於富含葉酸和維生素E，有益心臟，同時杏仁是營養成分最豐富的堅果，富含食物纖維、鎂、鉀、鈣、鋅以及蛋白質。此外，杏仁可提高飽腹感，因此每天吃壹把，可幫助控制食欲。1盎司杏仁約含163千卡熱量。
5、開心果。脂肪和熱量含量較低，食物纖維的含量很高，因此吃開心果不容易胖，有助減肥。開心果是維生素B6、蛋白質、鉀以及硫胺素的良好來源。賓夕法尼亞大學研究顯示，吃開心果有助於控制血壓水平。美國癌癥研究協會的前沿性研究數據顯示，每日吃壹定量的開心果，有助減少罹患肺癌和其他癌癥的風險。
擴展資料：
判斷食物的熱量值
1、食物中的水分含量越大，熱量值越低。反之，幹貨越多，熱量值越高
比如說，不同蔬菜相比，水分大的蔬菜熱量最低，比如冬瓜、黃瓜、生菜等，“水水的”，熱量只有10~20千卡/100克的水平。相比而言，甜豌豆、豆角等雖然也算是高水分食物，但“幹貨”就略多壹些，熱量就到了30~50千卡/100克，含有澱粉的土豆、山藥之類，熱量就更高了，能到60~80千卡/100克的水平。
2、對水果、蔬菜、果汁、甜飲料等食物來說，碳水化合物越高，熱量就越高
這類食物中通常脂肪含量很低（榴蓮和牛油果例外），蛋白質也很低。它們的主要熱量來源是碳水化合物（包括糖和澱粉），特別是糖。糖是壹種溶質，糖越多，水果或飲料中的水分所占比例就越低。
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