藜蒿的功效與作用
1、健脾開胃
藜蒿是壹種具有自然香氣的綠色蔬菜，它含有大量揮發油和壹些芳香類物質，人體吸收這些物質以後，能促進唾液和胃液等消化液分泌，而且能刺激食欲，讓人有種胃口大開的感覺。藜蒿中還含有大量的膳食纖維和天然骨膠，這些物質能促進胃腸蠕動，對增強人體胃腸消化功能也有壹定好處。
2、利濕退黃
藜蒿是壹種能清肝利膽利濕退黃的健康食材，它具有壹定的藥用價值，在民間是預防人類急性傳染性肝炎的常用食材，而且人們在出現濕熱黃疸和慢性肝炎時多服用壹些離好，還能讓病情盡快減輕。
3、保護眼睛
李浩對人類的眼睛還有明顯保護作用，它不但含有豐富的類黃酮，還含有大量胡蘿蔔素，人們使用這種綠色蔬菜以後能促進視網膜發育，增強視神經功能，可以防止視力下降，更能緩解眼疲勞，預防眼睛病變。
4、增強人體免疫力
藜蒿中不單含有胡蘿蔔素，還含有豐富維生素c和多種對人體有益的氨基酸，人們食用這種蔬菜以後可以盡快把它含有的營養吸收和利用，能促進人體內免疫細胞再生，增強人體免疫功能，平時它最適合那些免疫力低力下的人群食用。
藜蒿的食用禁忌
藜蒿性質微寒，纖維素的含量也比較高，它對人類腸胃有壹定刺激作用，正常人群食用以後能促進消化，但那些腸胃功能不全和脾胃虛弱的人食用它以後卻會出現些身體不適嚴重時會出現腹瀉，所以在平時這些脾胃虛弱和腸胃功能不全的人都不能吃藜蒿。