1.準備材料,面條,木耳等。
二。步伐
1.將面條放在蒸籠上,SAIC後轉中火繼續蒸10分鐘。
2.蒸面的時候要洗碗。
3.生姜和大蒜
烤肉
5.把肉煮熟,放入所有切好的蔬菜壹起燉。
6燉菜,把蒸好的面放在菜鍋裏。
7.將面條和蔬菜攪拌均勻,燜3分鐘,關火,繼續燜5分鐘。
3.怎麽蒸?
蒸鹵水前,照例要在鍋上鋪壹層屜布,但蒸出來的屜布上粘了很多面食殘渣,不僅浪費糧食,而且不方便清洗。壹些面條被蒸成壹團。下面介紹如何讓面條不粘球,如何讓面條不粘蒸籠。
1.烹飪前,在蒸籠抽屜上均勻地塗上壹層豬油或植物油,然後直接把面條放在上面。然後面條煮好了就不會粘在竈具抽屜上了,竈具抽屜上的油漬也幹凈了,省了抽屜布,壹舉兩得。
2.先把面蒸熟,等水開了再放鍋裏蒸,大火蒸。壹定要等鍋裏的水燒開,不然容易粘鍋。
蒸面條的時候,還可以在下面鋪壹層黃豆芽。可以放也可以不放。
4.面條蒸好後,壹定要用筷子把蒸好的面條抖壹抖。讓它晾幹。
5.然後準備鹵水,鹵水裏壹定要放足夠的油,沒有就不好吃了。
6.面放下來,壹定沒有面團。壹定要慢慢放,用筷子攪拌,讓每壹根面都粘上鹵水。拌好後面條粘油,放鍋裏蒸幾分鐘就可以吃了。面條很松,不粘手。
四。註意力
需要多加壹點油。面條很好吃。
動詞 (verb的縮寫)用面條蒸面條的自制做法
用面條蒸面條的做法
1.五花肉洗凈切片,用生抽、少許老抽、料酒、鹽拌勻,腌制20分鐘。將面條搖勻,均勻倒入適量色拉油,雙手自下而上將面條均勻裹上色拉油(蓋底法)。白菜洗凈,用手撕成小塊。黃豆芽洗凈備用。將蒸籠放在火上,將幹籠布鋪在箅子上,面燒開後松松的放進去,蒸15分鐘。
2.將蒸好的面條放入壹個幹燥的大容器中,搖晃它們以使水分更好地分布。壹邊蒸面條壹邊做配菜。將炒鍋放在火上,用中火,倒入適量色拉油,油七成熱時放入香葉和八角(不要倒掉),然後倒入腌制好的肉片,翻炒即可食用。用鍋內剩余的底油炒香蔥片、蒜片、姜片。
3.放入豆芽翻炒至略軟,然後倒入白菜翻炒,再倒入五花肉片(香葉和八角壹起加入),翻炒均勻,倒入水,水要比蔬菜的三分之壹強。
4.倒入生抽、老抽和鹽,蓋上鍋蓋燜,待菜差不多七八成熟時關火。在小鍋裏放入適量的蔬菜和湯,將面條壹點壹點均勻包裹,放入蒸籠,大火蒸20分鐘。