首先,巧克力面包
巧克力面包
1.需要準備的材料
牛奶150ml,黃油2湯匙,鹽1湯匙,糖2湯匙,酵母1湯匙,壹個雞蛋,壹包速溶咖啡,壹塊巧克力,少許食用油,3杯300g左右的高筋面粉。
2.具體做法
首先,往烤面包機桶裏倒壹些食用油,均勻地鋪在鍋底。
把牛奶倒進烤面包機桶裏。記住不要壹下子沖進去。慢慢來。
將鹽和糖倒入桶的壹角,先不要攪拌。
加入黃油,攪拌均勻。
把蛋清和蛋黃分開,先把蛋清倒進桶裏。
速溶咖啡和碎巧克力登場了,並把它們放進了烤面包機的桶裏。
倒入3杯高筋面粉,必須是高筋面粉,而且要筋道。
在面粉中間挖壹個小坑,倒入酵母粉。
設置規格菜單,然後按打開。甜面包需要3個小時。
烘焙快結束了,離結束還有15分鐘的時候,在蛋黃裏加點牛奶,倒在面包表面。
烤面包機響的時候,把整個面包倒出來,切成塊。結束了。
第二,全麥面包
用飛利浦面包機制作幾種常見面包的方法
1.需要準備的材料
高筋面粉1/2杯(231g)、全麥面粉1杯(154g)、溫開水1杯(235g)、鹽3/4茶匙(3g)、糖1/2茶匙。
2.具體做法
按菜單鍵選擇全麥檔,然後選擇重量750g,再選擇燒色(根據喜好不同)。
按下開始鍵,開始自動攪拌、發酵和烘烤。
大約三個半小時,烤面包機“嘟嘟”提示烘烤結束。
切片的美味全麥面包已經做好了。
三、紫薯面包
紫薯面包
1.需要準備的材料
紫薯兩個,雞蛋壹個,牛奶壹杯加190ml,油2湯匙,鹽1湯匙,糖4湯匙,面包粉400g,活性酵母1.3茶匙。
2.具體做法
蒸2個紫薯,可以用電飯鍋,燉40分鐘。
將蒸好的紫薯按照自己的口味去皮,放入碗中,搗碎,加壹些蜂蜜。為了增加口感,還可以準備壹些大核桃。
根據面包機提供的配方,按照甜面包程序添加原料,加入50毫升雞蛋和190毫升牛奶。
打開甜面包程序,添加750克規格,使用1000克的程序,這樣面包會更大更軟。
面包機攪拌面團,中間面包機提示加堅果。拔掉烤面包機電源,用烤面包機15分鐘記住。
在面團中加入紫薯餡,再次揉面,揉好後壹分為二,鋪上紫薯餡和核桃仁,壹點壹點卷起來。
按照上面的步驟,另壹個面團也卷起來,然後扔進烤面包機。方便嗎?
好了,下面就來教大家如何用這三款常見的飛利浦面包機制作面包。