壹、五步剝蝦法。
第壹步：用手指向下壓住小龍蝦的第二節蝦殼。第二步：壹手拿蝦頭，壹手拿蝦尾，擠壓小龍蝦的身體。第三步：大拇指戳進蝦頭裏面。第四步：用力拔出蝦身。第五步：握住蝦尾，拔出完整的蝦肉來。五步剝蝦法就這麽簡單、完整地把小龍蝦剝出來了，妳學會了嗎？
二、筷子法
第壹步：去蝦頭。拿著壹只小龍蝦，用手把小龍蝦身子和頭掰開。第二步：去掉蝦尾，壹手抓住蝦身，另壹只手抓住蝦的身子，用手壹拉把蝦的尾部去掉。第三步：用筷子頂蝦肉，拿壹只筷子從蝦尾處往上頂，把蝦仁頂出來。第四步：把蝦上殘余的蝦殼去掉沾上醬料就可以食用了。
三、：抓拉剝法
很多人自稱是淑女的人不敢吃龍蝦，覺得吃小龍蝦太毀形象。吃龍蝦就要吃的開心盡興，就不要在乎什麽吃相了，妳越是文雅就越是難看。壹盤龍蝦端上桌，還等什麽？趕緊伸出妳的手去抓啊。拉：大力壹拉，把蝦頭和蝦尾拉開，這要是用在活龍蝦身上會很殘忍，很多人會受不了這麽血腥的場面，不過妳手中的龍蝦是熟透了的啦，用力壹拉，將多肉的蝦尾和多黃的蝦頭分離。剝：這個季節的龍蝦中黃很多，味道鮮美乃是龍蝦中的佳品，要食蝦黃首先要剝去堅硬的外殼，總不能用牙直接去咬吧。左手抓住蝦殼後部，右手抓住蝦殼後部輕輕壹揭，金燦燦的蝦黃便呈現在食客的眼前。趕緊動筷子吧！我已經迫不及待開動了