其實說到蒸菜，我們家是最喜歡的，但是蒸菜是最常吃的。各種蔬菜，拌上面粉或玉米粉，蒸熟，簡單的蒜汁，就是壹道美味的菜。其實妳想想，很多菜都是可以蒸的。只要調整好口味，把握好時間，蒸菜也是餐桌上的美味。
今天看到家裏還有壹些腐竹，就想煮了吃。怎麽吃？試試蒸它。我怕腐竹幹，就把果汁調多了壹點，結果真的不錯。還有壹包幹貝，切成塊，加豆豉，包在蒸豬肉米線裏，真是聞所未聞。
1，浴霸泡沫。切成小塊。
2、壹袋田貝。很多人可能對天貝很陌生，我們來簡單了解壹下。從上世紀90年代開始，田貝成為歐美餐飲健康的代表食品，至今仍廣受歡迎。田貝的營養價值令世人驚嘆，被譽為“肉類替代食品”，是素食者喜愛的食品。近年來，隨著健康飲食理念的盛行，田貝在全球範圍內廣受歡迎。天貝中的大多數氨基酸高於糧農組織和世衛組織規定的參考值，是魚類的最佳替代品，也是素食者的良好蛋白質來源。動物實驗表明，天貝能降低血液中60-70%的膽固醇和甘油三酯，對預防和治療肥胖、糖尿病、高血脂、高血壓、心腦血管疾病有明顯效果。
具有明顯的抗氧化、降血糖作用，也有利於腸道健康。在女性健康方面:每天在飯菜中吃壹些扇貝，可以達到延緩更年期的神奇效果，為青春加油！
3、田貝切塊，用適量料酒香油腌制片刻。
4.將腐竹扇貝放在壹起，加入適量的豆豉。
5、倒入適量的醬油、植物油。
6.倒入蒸好的米粉拌勻。
7.加入兩個切碎的青椒，攪拌均勻。腌制二十分鐘。
8.上鍋蒸十五分鐘。
9.這道菜不算創新，但是把這兩種營養豐富的豆制品放在壹起加工，帶給我們的美味感受是不壹樣的。不是吃素的朋友可以轉吃五花肉或者小排骨。相信我，味道真的很好。
小貼士:
1.如果沒有蒸肉米粉，可以用玉米粉蒸。
2、豆豉很鹹，不用加鹽。
3、腐竹本身很幹，加調料的時候應該是醬油，多加壹點植物油，防止蒸出來太幹。