具有形態特征的常綠小喬木，壹般高3至4米；樹冠圓形，向內收斂，樹幹相當短。小枝粗壯，黃棕色，密被銹色或者淡灰棕色絨毛。葉片革質，披針形，倒披針形，倒卵形或長圓形，長12-30cm，寬3-9cm。其先端銳尖或漸尖，基部楔形或漸尖成葉柄，上緣有鋸齒，基部全緣，上表面光亮有皺紋，下表面密被灰棕色絨毛，側脈165438+。葉柄短或近無柄，長6-10毫米，具灰棕色絨毛；托葉鉆形，長1-1.5厘米，頂端尖而多毛。圓錐花序頂生，長10-19厘米，多花；總花梗和花梗密被銹色絨毛；花梗長2-8毫米；苞片鉆形，長2-5毫米，密被銹色絨毛；花徑12-20mm；萼筒淺杯狀，長4-5毫米，萼片三角狀卵形，長2-3毫米，頂端尖銳，萼筒和萼片外有鐵銹色的絨毛；花瓣白色，長圓形或橢圓形，長5-9毫米，寬4-6毫米，基部有爪，有鐵銹色絨毛；雄蕊20，遠短於花瓣，花絲在基部開展；花柱5，離生，柱頭頭狀，無毛，子房頂端具銹色柔毛，5室，每室2胚珠。果實球形或長圓形，直徑2-5厘米，黃色或橙色，外面有銹色皮毛，很快脫落；種子1-5，球形或扁圓形，直徑1-1.5厘米，棕色，有光澤，種皮紙質。花期10-12，果期5-6月。
生長環境為亞熱帶，對溫度要求較高，年平均溫度可達12℃以上。而蘇北枇杷樹基地栽培馴化的枇杷樹年平均氣溫為-10 ~ 30℃，在沒有特別寒冷天氣的地區可以種植。枇杷的花期在秋末冬初，冬春低溫會影響其開花結果。氣溫-6℃時，會對-3℃開花和幼果造成凍害。花粉在10℃以上開始萌發，最適宜花粉萌發的溫度為20℃左右。而當氣溫或地溫在30℃以上時，枝、葉、根的生長遲緩、不良。果實在采摘前7 ~ 15天遇到35℃的高溫時，容易造成日灼傷害，甚至失去食用價值。枇杷對土壤要求不高，適應性廣。壹般土壤都能生長結果，但沙或礫石多的疏松土壤生長更好。枇杷與大多數果樹不同，它在秋季或初冬開花，果實在春季至初夏成熟，比其他水果早，因此被稱為“果樹中唯壹壹個有四季的”。山東、京津冀等北方大部分地區，冬季會出現嚴寒天氣，除非在蘇北鹽城大豐、宿遷沭陽枇杷基地已經馴化，否則不適合種植枇杷樹。蘇北過度低溫後，移植到北方，耐寒性非常好，成活率高，基本無死苗。