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有哪些薄荷風味的食物或薄荷烹飪的菜肴?

薄荷的食用方法

薄荷既有藥用功能,又有食用功能。主要食用部分為莖和葉,也可用於榨汁。在食用上,薄荷可用作調味劑、香料、酒和茶。

薄荷粥新鮮薄荷30克或幹薄荷15克加清水1升,中火煎至0.5升左右,放涼,取出薄荷留汁。用150g梗米煮粥。粥好了,加入薄荷湯和少許冰糖,煮開。

功效:清新爽口,疏風散熱,開胃助消化。

薄荷豆腐2塊,鮮薄荷50克,鮮蔥3根,加2碗水煎至水減半,即趁熱吃。

功效:可治療感冒、鼻塞、打噴嚏、流鼻涕。

薄荷雞胸肉150克切絲,切成細絲,加入蛋清、澱粉和鹽拌勻備用。150克薄荷梗洗凈並切成相同的部分。鍋中油加熱至五成熱,將拌好的雞絲倒入油中。另起鍋,放入底油,放入蔥姜末,放入料酒、薄荷梗、雞絲、鹽、味精,撒上花椒油。

功效:消火解暑。

取糯米500g,綠豆500g,薄荷15g,糖25g,桂花少許。將綠豆煮至熟透,再加入糖、桂花、薄荷葉碎做成餡備用。把糯米燉好,放在盒子裏晾涼,然後用糯米裹住豆瓣醬,用木槌碾碎。

功效:清涼,祛風散熱,清咽利喉。

鮮薄荷鯽魚湯1活鯽魚,切塊洗凈,清水煮熟,加入1蔥段、1片生姜、20克鮮薄荷,清水煮熟,配以調料、油鹽、湯和肉。每天吃1次,持續3 ~ 5天。

功效:可治小兒久咳。

薄荷湯將薄荷葉洗凈,切碎,用開水燙壹下,加入少許鹽和香油。

功效:解毒降火。

薄荷涼茶新鮮薄荷葉少許,洗凈,用開水沖泡,加入適量白糖,自然冷卻。每天喝3 ~ 5杯,喝完會感覺舒服,精力倍增。

用薄荷冰煮沸4碗水,加入薄荷煮5分鐘,冷卻。冰箱裏放薄荷水,凍成冰粒。當妳喉嚨痛或口幹的時候,拿些冰粒在嘴裏咀嚼,可以讓妳的喉嚨變涼。

薄荷酒取薄荷油10g,米酒50ml,黃酒50ml。將薄荷油與米酒、黃酒混合,早晚空腹飲用。

薄荷茶用薄荷葉沖泡,浸泡方法與普通茶葉相同,有清涼感,是清熱利尿的良藥。

此外,薄荷莖葉有特殊的香味,可用來制作口香糖、牙膏等。,並有提神瀉火的功效。