八寶飯微波加熱的塑料盒要不要去掉？是的。
1，超市買的八寶飯壹般都是放冰箱冷凍，蒸透了再吃。蒸的時候把米飯的外包裝去掉，放在碗裏。
2.蒸鍋加入足量的水，將碗放在蒸鍋上，蓋上鍋蓋，用中高火蒸25分鐘左右，使糖、油等香味滲入米飯中。
3.蒸好後小心取出碗，晾涼5分鐘；用小刀把糯米從碗邊分開；取壹個直徑22 cm的盤子，將碗倒扣在盤子上，讓糯米完全倒出，擺在盤子上。吃的時候可以根據個人喜好撒上桂花糖漿或者幹果。
技巧
1.食用冷藏或冷凍的八寶飯前，仔細檢查是否發黴、變色或不新鮮。必須重新加熱，使中心溫度達到65℃以上，以確保安全。因為糯米不好消化，所以不要壹次吃太多。
2.建議購買正規渠道銷售、包裝完整的八寶飯；不要購買沒有生產日期和保質期或者已經超過保質期的產品。
3.八寶飯中含有豬油和糖，心腦血管疾病患者、糖尿病患者和三高患者要謹慎食用。
八寶飯裏放豬油可以嗎？是的。
八寶飯放豬油，蒸出來的糯米香軟可口。有些人用色拉油。但是據說豬油效果最好。不要放太多，壹點點就好。
為什麽春節要吃八寶飯？分量十足，口感香甜。有些人很難壹個人吃。最適合全家享用，象征團圓，所以最美味。八寶飯不僅是上海人過年吃的，而且遍布大江南北。
關於八寶飯的起源，眾說紛紜。壹種是紂王進攻後的慶功食品，所謂“八寶”指的是輔佐紂王的八位智者。相傳在攻周的慶功宴上，伯達、、中土、中胡、葉叔、夏叔、季遂、季等八位秀才，謊稱功勛卓著，深受和百姓的稱贊。在攻周的慶功宴上，天下歡騰，兵士歡騰，人們做了八寶飯來慶賀。八寶象征八個立功的文人，山楂的使用象征紂王的火葬。
不過比較靠譜的解釋是，八寶飯起源於江浙壹帶，是江南師傅到北京做廚師後才流傳到北方的。如今，寧波、嵊州、嘉興等地還保留著過年吃八寶飯的習俗。