以下是七種最常見的搭配。
第壹個搭配:幹桃紅葡萄酒配甜點。
帶奶酪的紅酒
山羊奶酪桃紅葡萄酒
壹瓶品質好的桃紅葡萄酒，既有白葡萄酒的清新酸味和淡淡的口感，又有紅葡萄酒的果香。這時候搭配餐前甜點，尤其是芝士，桃紅葡萄酒是不錯的選擇。
第二場比賽:沒有在橡木桶中陳釀的白葡萄酒和檸檬汁
阿爾巴裏諾葡萄酒配鮭魚蠔油和羅勒
長相思葡萄酒配煙熏鱈魚、酸土豆沙拉和洋蔥。
白葡萄酒如長相思、阿爾巴裏諾、Vi Montino(壹般在不銹鋼桶而不是橡木桶中釀造)口感松脆，帶有柑橘的酸味，可以用檸檬果醬、熏鱈魚和鹹三文魚突出葡萄酒的風味。
第三種搭配:低度酒配辛辣食物
雷司令葡萄酒配牙買加咖喱雞胸肉
雷司令葡萄酒配青豆蝦和烤椰子。
酒精可以促進辛辣食物。所以我們在吃麻辣咖喱雞和高火油炸的美食時，可以選擇酒精度低的酒。比如德國的幹雷司令(那些微甜的葡萄酒也可以幫助緩解辣味)。
第四種搭配:單寧豐富的紅葡萄酒，紅肉豐富。
赤霞珠葡萄酒配蘿蔔燉鴨腿
西拉葡萄酒配烤香腸
單寧作為紅酒的成分，是搭配紅肉的好選擇，比如赤霞珠、西拉搭配烤鴨腿、烤香腸。
第五場比賽:葡萄酒配果醬配白肉
葡萄牙紅酒配豬排和青蔥
霞多麗白葡萄酒配香腸、雞胸肉和松子
當我們在享受美食時，雞肉或豬肉中的蛋白質並不是關鍵，重要的是排骨搭配富含果醬的白酒或紅酒的味道。妳會毫不猶豫地說富含果醬的葡萄酒和白肉是絕佳的搭配。
第六搭配:正宗的酒配正宗的菜。
黑皮諾紅酒配野牛肋眼牛排
內比奧羅紅酒配蘑菇和洋蔥蔬菜燉菜
如今在食物和酒的搭配上，各種搭配都是異口同聲。在公共場合，我們經常可以在正宗菜肴的餐桌上看到紅酒與各種菜肴的搭配，比如黑皮諾(通常是來自勃艮第的葡萄酒)和內比奧羅(Nebiolo)都是搭配各種正宗菜肴的不錯選擇，比如野牛牛排或者野生蘑菇。
第七場比賽:淡酒配甜點
莫斯卡托葡萄酒配烤梨和煮蘋果。
帶有米酒的馬德拉葡萄酒
如果甜點搭配甜酒，很容易使味道發生變化。不過甜點如果搭配淡酒，肯定很好喝，比如阿斯蒂配烤梨。