“蘿蔔中有壹種元素酶,可以吸收食物中的澱粉。水煮蘿蔔可以更好的溶解胃裏堆積的食物,有很好的消化作用,可以更好的預防胃痛和胃潰瘍。蘿蔔中的維生素C可以幫助排除體內的廢物,促進身體的新陳代謝。海帶營養豐富,含有碘、鐵、鈣、甘露醇、胡蘿蔔素等人體所需的成分。海帶雖然能有效緩解孕期水腫,但也不宜過量食用。”
材料
佐料
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白蘿蔔200克
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50克幹海帶
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排骨150克
佐料
青蔥
2克
麻油
2克
鹽
2克
雞精
1克
精力
2克
蘿蔔海帶排骨湯的做法
1.
準備食材。
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2.
將幹海帶在水中浸泡壹晚。體積變大的時候,多洗幾次,把沙子清理幹凈。
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3.
將排骨放入冷水中,鍋中放入兩片生姜,煮至鍋沸,撈出備用。
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4.
再準備壹個鍋,加入適量的水,水開的時候加入切好的海帶。
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5.
加入排骨。
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6.
加入少許蔥和姜。用中火煮大約半小時。
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7.
加入白蘿蔔。
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8.
再煮半小時左右,加鹽。
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9.
最後關火,加入少量雞精。
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10.
做菜前撒壹點香油。撒壹點香菜。
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蘿蔔海帶排骨湯成品圖
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烹飪訣竅
1.這裏加少量黃豆是為了掛鮮味,其實可以省略。
2.湯煮到什麽程度取決於水量。湯快煮開的時候可以關火,不要幹。