喜冬暖夏涼，適宜種植在疏松、肥沃、濕潤、排水性好、酸性強的砂壤土中。這種環境最適合八角的生長。
八角在我國主要分布在廣東、福建、雲南、廣西等地，海拔壹般在200-700米，有些地方海拔1600米就可以種植。八角應種植在海拔高、避風保暖、灌溉方便、光照短、無凍害的丘陵或山區。
八角苗剛出來的時候最怕強光，要種在有遮蔭物的地塊裏。八角枝易碎。地塊選定後，要提前整理，播種前要清理好周圍的雜草，然後開始種植。
八角的收獲期壹般比種植期早壹個月，收獲的果實不需要催熟，但需要種植的果樹必須在樹上催熟。收割時小心輕放，以免損傷果皮和尖角。
形成低產八角林的主要原因有:
(1)粗放經營，林地雜灌草叢。
因為八角林建設粗放，八角種植後任其生長，處於半野生狀態。沒有進行中耕除草、施肥和修剪，導致土壤板結、缺肥、林下雜草叢生，八角根部得不到良好的生長環境。此外，雜草與它爭奪養分，導致土壤養分更加缺乏。從長遠來看，這會影響八角的生長和結果。
②林分密度過高，森林生長養分面積不足，自然修剪嚴重。
八角產區的人們傳統上每畝種植約100-150株八角，株間距為2× 3m，會造成林分密度過大，林組間對空間和養分的競爭激烈，出現樹冠傾斜、自然修剪等不良現象，使結果枝比例大大降低，大量消耗營養，降低八角的產量和質量。
過密的林分由於光照不足，林分茂密潮濕，容易發生病蟲害。有的造林保存率低，林中空地多，降低了土地利用率。森林不規則，林中日照強，風速大，不能起到群體間相互促進的作用。樹木沒有靜風靜濕的小氣候環境，無法達到高產穩產的目的。
③病蟲害較為嚴重。
各種病蟲害對八角的生長都有壹定的危害和影響，部分病蟲害可導致八角死亡。病蟲害發生後，樹勢減弱，產量降低，直至不結果甚至死亡。各種病蟲害對八角的危害見下壹章。
(4)八角營養不良，導致樹木生長不良，不同年份明顯。
八角在整個生長過程中由土壤肥力提供養分。由於八角壽命較長，花果進入盛果期後多年不會離開枝頭，需要消耗大量養分，而土壤肥力的形成取決於土壤在風化過程中釋放的養分，這個過程相當緩慢，需要幾年、幾十年甚至上百年的時間。
八角每年吸收養分供自己生長結果，人類通過采摘葉子和果實把養分帶走。因此，單靠土壤的肥力已不能滿足八角生長結果的需要，導致花芽的異常分化。
由於群眾傳統的種植管理習慣，八角不施肥，加劇了養分供應的矛盾，導致八角營養不足，產量逐年下降。