需要準備的東西包括標準面粉、水、酵母、小蘇打、黃油、鹽、小蔥和芝麻。占整體材料的比例沒什麽可講究的。這些食材基本都是做餅幹時經常用到的類型。只要按照壹定的搭配來制作，就能創造出非常好的效果。對於大多數人來說，這種制作工藝確實不錯。只要註意，就能有很好的制作工藝，創造出非常好的口感。
首先我們要做面包，基本就是把上面的材料混合在壹起，但是壹定要註意相關的比例。在加工小蔥的時候，我們也要先把它們切成小塊，然後和面糊合在壹起。面糊揉好後，我們會蓋緊保鮮袋，讓它在室溫下發酵30分鐘。在這個過程中，大家要註意，壹定要用溫水。首先，酵母在面團被揉之前被融化。揉面的大部分步驟都是這樣做的，只有這樣才能創造出非常好的效果。
在打樣的過程中，我們先做酥餅。直接將無鹽黃油在沙浴中融化，倒入標準粉中，再加入壹定量的鹽。這時面團會活出來，放在壹邊備用。直到最初的面團被醒發，我們會把它卷成壹個長方形的面團。這個時候整個過程沒有什麽需要註意的。直到面團搟開，我們從壹邊以1/3在裏面拉伸，另壹邊以同樣的方式拉伸，然後我們重復那個步驟兩次，最後把拉伸較好的面團搟成長方形。
這樣做的目的是為了制造它所具有的質感，直到卷成長方形，然後把大家做的糕點卷成橢圓形，放在面團中間。然後，用之前的方法把酥餅包在裏面，再把整體變成長方形的面團，用塞子在裏面插壹個小圓孔，然後大家就可以用刀把它切成長方形了。這時候餅幹的開發就完成了，最後我們把它們單獨放進烤盤裏。讓它們在最溫暖的自然環境中醇香，類似於30分鐘左右的烘烤。需要註意的是，電烤箱提前預熱，180度烤20分鐘左右即可。
做出來後會發現整體味道特別濃，有淡淡的韭菜味，還夾雜著白芝麻的香氣，讓這款曲奇特別適合他們的胃口。如果家裏有孩子，也會被這種味道吸引。這個肯定沒有妳在外面買的差。最重要的是妳在制作的過程中沒有添加任何對身體有害的東西，所以這種餅幹吃起來會特別健康。所以，做這種曲奇是值得學習的。