白胡椒，大多生長在高溫和長期潮濕的地區，味道辛辣，所以有很強的溫中、散寒、止痛的功效。尤其是白胡椒越往南長，它的性就越溫暖。海南白胡椒的溫性最強。那麽，吃白胡椒會上火嗎？有哪些吃法呢？
白胡椒味辛，性溫。味道比黑胡椒更辣。具有溫中散寒、降氣化痰的功效。由於白胡椒熱量較高，容易使人體內有陽，所以每次最好不要多吃，吃0.3 g-1 g左右比較合適，另外，發炎上火的人應暫時禁吃白胡椒，否則熱了更容易上火。
白胡椒壹般用作配料中的配料，也可入藥。白胡椒針對不同的疾病有不同的吃法。這裏有壹些吃白胡椒的方法:
1.治療咳嗽痰多泡沫:白胡椒5片，蘿蔔1片，生姜3片，陳皮1片，煎湯喝。
2.治寒腹痛，或因飲食受涼，感寒，腹部發冷:白胡椒10片，研成細末，酒送服。
3,。治療體虛寒性哮喘:10白胡椒和1田雞，把田雞的內臟取出，把胡椒塞進它的腹部，用線縫上，烤至酥脆，磨成粉。每次服1g，壹日三次。
4.治療感冒:白胡椒粉2克，醋2小杯，開水。
5.治惡心、惡心、嘔吐:白胡椒20粒(鹽水炒)，菜豆20粒(鹽水炒)，研末，開水沖服。或者白胡椒10，綠豆80，* * *磨成細粉，泡水。也可將白胡椒、黃連等分成等份，研成細粉，每次用開水沖服2克，1，每日3次。也可以用花椒3片、鹽梅仁3片，磨成粉，加入姜汁。
6.刺激食欲:白胡椒作為調味品，少量使用能刺激食欲，也有溫中散寒的作用。壹般用量為5g，粉劑每劑2g左右。黑胡椒和白胡椒同屬壹種植物，它們的區別在於采摘和加工的方法不同。白胡椒在果實成熟後采摘，黑胡椒在果實生長但未成熟後采摘。兩者都是溫而辛辣的，但黑胡椒比白胡椒更辛辣，勁道更強。白胡椒綿軟清香，風味穩定，口感溫和，不易流失，可以作為烹飪的理想調料。因為黑胡椒是未成熟的果實，與皮壹起烘烤3-4天，其理氣、芳香、辛辣味的功能比白胡椒更強更強，其香味辛辣易揮發，所以黑胡椒比白胡椒更辛辣，兩種食物都不容易吃多。