白蟻和松茸哪個好？
松茸，學名松茸，又名松茸、梭桿菌、福爾摩沙，是世界稀有珍貴的天然藥用真菌，國家二級瀕危保護物種，被譽為野生真菌中的“菌中之王”。目前在全世界範圍內人工養殖是不可能的。松茸含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸，其中包括8種必需氨基酸。硒的含量是真菌中最高的，還含有維生素B1、B2、C和PP
雞樅含有鈣、鎂、鐵、蛋白質等多種營養成分。它富含磷，含有多達16種氨基酸。蘑菇肉嫩、香、味、肥、壯，有白色細絲，香味鮮美，可與雞肉媲美。
不難看出，松茸的營養成分比雞樅高。如果是提高身體免疫力滋補的好選擇，雞樅是人工的。如果分不清，人工營養和口感都會大打折扣，所以我個人推薦松茸。
雞樅菌有什麽營養？
每65438±000克鮮雞樅菌含92.65438±0%的水分和7.39%的幹物質。幹物質中含粗蛋白34.94%，粗脂肪3.40%，粗纖維13.91%，可溶性糖4.5%，水解糖9.59%，灰分7.73%。灰分中氧化鈣20.29%，磷4.62%，鐵1.89%，錳0.08%。還含有麥角固醇、16氨基酸和維生素c。
1，防癌。雞樅菌中含有較多的維生素B2和鋅、硒等礦物質，用於防癌。
2.降血糖，抑制癌細胞。白蟻體內有麥角固醇類物質和治療糖尿病的有效成分，能促進非特異性有絲分裂，刺激淋巴細胞轉正，降血糖作用明顯，抑制人體癌細胞生長。
3.提高免疫力。雞樅菌中含有豐富的蛋白質，蛋白質是維持人體免疫功能最重要的營養物質，也是白細胞和抗體的主要成分。因此，經常食用雞樅菌可以提高人體免疫力。
4.治療疾病。雞樅菌具有養血潤燥、健脾和胃的功效，常用於治療食欲不振、遷延性腹瀉、痔瘡出血等癥狀。
5.補充磷。雞樅菌的壹個特點就是富含磷，所以對於需要補充磷的人來說是壹道美味。
吃雞白蟻的註意事項
1.雞樅菌不宜與酒同食。因為菌類食物富含多種物質，這些物質可能與酒精發生化學反應，導致健康問題。
2.雞樅菌與其他真菌壹起食用，是不合適的。因為不同種類的野生蘑菇在混合油炸時容易發生反應，無毒的蘑菇很容易變成有毒的。
3.感冒或腸胃不好的時候，要少吃白蟻，否則可能會加重病情。
4.雞樅菌是壹種低脂低熱量的食物，但用油烹煮後，脂肪和熱量含量大大提高。因此，肥胖者或節食者不宜吃得太多或太頻繁。
雞樅可炒、可蒸、可煲湯、可曬幹、可炒作調料。
將洗凈晾幹的雞肉放在火上煮熟，然後加入調料冷卻。除了涼拌，還可以配肉炒、燒、燉、煲湯；和雞壹起煮，或者和雞壹起燉，味道更好。