選購無糖食品時，我們應註意以下幾點:
1，正確分析無糖的概念，比如谷物等食物，因為谷物是大部分食物的主要原料，它本身就是壹種多糖食物，在人體內可以分解成蔗糖和葡萄糖。消費者不僅要看食品的包裝上是否有蔗糖含量，還要考慮食品本身是否含糖，因為有些食品添加劑不含糖，但食品本身使用的原料可能含糖。
2.壹些所謂的無糖食品，雖然沒有使用蔗糖，但是使用糖精作為甜味劑，試圖冒充無糖食品。市場上有些產品宣稱是降糖食品，這是極不科學的。無糖食物不能降血糖。根據我國保健食品管理規定，食品中不能添加藥物。但是很多無糖食品在廣告中吹噓降血糖的功效，違反了《廣告法》中保健食品不能宣傳功效的規定。
3.就食物而言，只能根據血糖在體內吸收後上升的速度，分為升血糖快的食物和升血糖慢的食物。對於糖尿病患者來說，緩慢升高血糖的食物比較適合，比如苦蕎類食物，因為含有較多的膳食纖維，進入人體後消化吸收較慢，餐後血糖升高的速度也較慢，適合胰島素分泌較慢的糖尿病患者食用。無蔗糖或低糖食物不是藥物，不能代替藥物。壹些糖尿病患者，尤其是L型患者，必須采取藥物控制。面對無糖食品概念的混亂，消費者在選擇無糖食品時必須謹慎。購買這類產品，首先要購買大中型企業的名牌產品。不僅要看是否標註“無蔗糖食品”，還要特別註意配料表，產品是否使用了國家允許的甜味劑(如麥芽糖醇、山梨醇、木糖醇、乳糖醇)。
河南省食品工業科學研究所食品技術中心高級工程師吳說，無糖食品壹般指糖(蔗糖、甜菜糖)、葡萄糖、麥芽糖等。，但無糖食品應含有糖醇(包括木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、甘露醇)等替代品。有消費者反映買到了假的無糖食品。據河南省中醫院營養學家李西閩介紹，我們在醫學上所說的“糖”與我們通常所說的葡萄糖和蔗糖有很大不同。醫學上我們所說的“糖”也叫碳水化合物，是單糖、二糖、多糖的總稱，而我們通常所說的葡萄糖、果糖是單糖，蔗糖、麥芽糖是二糖。大米和面粉中的澱粉是多糖。二糖和多糖在腸道內轉化為單糖，被人體吸收後進入血液。單糖的吸收速度最快，其次是二糖。吃這兩種糖會使血糖水平升高，所以糖尿病患者要盡量避免食用。木糖醇、山梨醇等。壹般不會引起血糖升高。