鮮竹汁是竹子加工後提取的汁液。它是壹種無毒無副作用的天然飲品，既是藥品又是食品。鮮竹汁是壹種淡黃色至紅棕色液體，具有竹子的芳香和微甜的味道。鮮竹瀝性寒，味甘，有清熱化痰、鎮驚開竅之功。用於治療熱痰壅盛、中風痰濁、肺咳等癥，尤其適用於伴有發熱、痰黃稠、舌紅脈數者。
復合鮮竹汁有兩種。
壹種由鮮竹汁、魚腥草、生半夏、生姜、枇杷葉、桔梗、薄荷油組成，另壹種由川貝母、法半夏、梨提取物組成。前者作用與鮮竹瀝相似，清熱化痰止咳，主要用於痰熱咳嗽，痰黃粘稠；後者遠沒有鮮竹汁的功效，鮮竹汁有潤肺止咳的作用，主要用於陰虛幹咳。
鮮竹汁是竹子加工後提取的汁液。它是壹種無毒無副作用的天然飲品，既是藥品又是食品。？
據《龍本草經》、《本草綱目》、《全國中草藥集》記載，竹瀝含有十余種氨基酸和微量元素，能激活人體細胞，清熱解毒，生津止渴，祛病潤肺，促進消化，清除體內有毒物質，治療便秘。
顏色:清澈的淺黃色或淺棕紅色。藥用:性味甘涼，入心、胃、大腸經。功能:清熱化痰，潤燥止渴。主治:發熱、煩躁、乏力、風痰、虛痰、中風失音等。
鮮竹汁的制作方法:
1.提取鮮竹的蒸煮方法:將鮮竹切碎，粉碎，加水浸泡，加熱煮沸，過濾得到鮮竹汁。浸泡煮沸提取的鮮竹汁含有色素、膠質、澱粉等多種雜質，經過加熱、分裝、滅菌後會渾濁，壹到兩個月後會出現大量沈澱。
2.加入乙醇等壹些有機溶劑浸泡，煮沸，回收有機溶劑，制備鮮竹和浙。這種方法用A、B、C、D四種醇類在水中提取鮮竹汁。其缺點與烹煮法相同，缺點更多，如甲醇、丙醇、丁醇毒性大，甲醇致肝硬化等。回收有機溶劑需要很多工序，不容易回收幹凈，制造成本增加(有機溶劑昂貴、復雜、費時、耗能)。
3.蒸餾提取鮮竹和鮮浙:將蒸煮法制備的鮮竹和鮮浙煮汁進行蒸餾，收集蒸汽冷卻後的液體。鮮竹、浙除了水，還含有其他有效成分，很多是不能隨水蒸氣揮發的。這種方法克服了蒸煮法制備的鮮竹和鮮浙含有大量雜質的缺點，但由於鮮竹和鮮浙中的許多有效成分不能隨水蒸氣蒸發，鮮竹和鮮浙的品質無法得到保證。
參考資料:
鮮竹汁復合鮮竹汁