菱角的營養成分有哪些？
1，緩解便秘
荸薺作為壹種新鮮水果，具有通便潤腸的有效作用。因為荸薺含有足夠的面粉和蛋白質，這種木薯澱粉和蛋白質可以促進腸道蠕動，對緩解重度便秘有非常好的效果。但孕期不宜用菱角改善重度便秘。因為菱角的寒性對孕婦非常不好，所以孕婦要少吃，要慎重。
2.緩解咳嗽
荸薺有潤喉清咽的作用，多吃荸薺對改善上火或發熱感冒引起的咳嗽有非常好的作用。尤其是霧霾天氣，多吃菱角可以清肺止咳，對預防感冒也有好處。
3.涼血解毒
菱角性寒，可以幫助妳清熱去火。在容易上火的季節多吃脾氣，可以涼血解毒，達到潤肺化痰的目的。
4.糖尿病的輔助治療
荸薺能治發熱引起的口渴，對糖尿病患者的尿量減少也有壹定的作用，所以常作為糖尿病患者的輔助治療。而菱角雖然甜，但含糖量少，糖尿病人可以適量食用。
5.預防流感
研究表明，菱角含有壹種抗病毒治療化學物質，對預防流感有非常明顯的效果。所以在流感的高發季節，可以多吃菱角預防感冒，尤其是孩子。菱角味道很好，很受孩子們的歡迎。既能達到兒童口味，又能預防流感，壹舉兩得。
誰不能吃菱角？
1，孕婦和經期婦女
孕婦和經期女性最好不要吃菱角。因為菱角是涼性食材，如果在這個階段吃菱角，會導致體內積血。孕婦吃菱角也有流產的風險。
2.過敏的人
荸薺的肉雖然潔白可口，但也是過敏原。過敏體質的人吃菱角會引起過敏癥狀，出現皮疹、瘙癢等不適癥狀，所以過敏體質的人盡量不要吃菱角。
荸薺是壹種具有保健功能的鮮果，但要註意使用範圍。不適合吃菱角的人壹定要少吃或不吃，以免不適。