秋天吃金邊白菜清熱解毒，養胃生津
金邊白菜非常適合人們在秋天食用。金邊白菜營養價值很高，含有豐富的維生素和礦物質，尤其是維生素C、鈣和膳食纖維。金邊土豆對護膚、美容、預防女性乳腺癌、潤腸排毒、促進人體對動物蛋白的吸收都有很大的作用。大白菜的吃法有很多種，炒、烤、煮、腌制等。是餐桌上必不可少的家常菜。
金邊大白菜的營養分析
1，防治便秘:金邊白菜是大白菜做的。大白菜含有豐富的膳食纖維，不僅能潤腸通便，還能預防便秘和結腸癌。
2.清熱利尿:金邊白菜所含的β-胡蘿蔔素、鐵、鎂等成分能提高鈣的吸收，白菜中的鉀能排泄鹽分，有利尿作用。
3、養胃生津:吃金邊白菜也可以幫助我們養胃。白菜性微寒，味甘，有養胃生津、除煩止渴的功效。
4、防治乳腺癌:金邊白菜具有抗癌作用，白菜中的壹些微量元素可以幫助分解與乳腺癌相關的雌激素，預防乳腺癌。
5、美容護膚:金邊白菜也有非常好的美容護膚效果。大白菜含有豐富的維生素C和E，可以起到護膚美容的作用。
金邊甘藍所需材料
主料:大白菜(500克)。輔助調味品:紅辣椒(適量)、幹辣椒(適量)、蔥花(適量)、鹽(適量)、醬油(適量)、糖(適量)、醋(適量)、水澱粉(適量)、植物油(適量)。
金邊白菜的做法:
1.大白菜洗凈切片；紅辣椒洗凈，去蒂去籽，切絲。
2.炒鍋放火上，倒油燒熱，放入幹辣椒、辣椒絲、蔥花，放入白菜翻炒。
3.翻炒至白菜邊緣微黃，加入醋翻炒片刻，再加入鹽、醬油、糖、醋調味，勾芡水澱粉。
人們經常吃金邊白菜，因為大白菜是我國北方秋季收獲的家常菜，營養豐富。無論是女性還是老年人都非常適合。金邊白菜以大白菜為主要原料，能養胃生津，除煩止渴，利尿通便，清熱解毒。我們秋天經常吃大白菜，大白菜還可以防治便秘、痔瘡、結腸癌。