媽媽先把餃子餡放在皮兒的中間，再用勺子按了按餡兒，接著把餡兒弄得圓圓的，然後把餃子皮對折，使勁壹捏中間的皮，最後兩邊的餃子皮向中間捏褶。包出來的餃子就像個小元寶似的，圓溜溜的，好看極了！我也學著媽媽的樣子，壹步壹步地包，果然，包出的餃子有模有樣了。媽媽壹看馬上就表揚我了：“有進步，繼續努力
我先拿起壹張餃子皮，往裏面放肉餡，然後我把餃子口包好，壹個餃子就包好了。可是，我發現我包的餃子，跟壹個個士兵壹樣耷拉著頭，無精打采的。可我並沒有灰心。我又拿起壹張餃子皮，往裏面放肉餡，然後我又把餃子口包好。這次，我包的餃子並沒有向上次那樣無精打采，反而意氣風發。
我吃過餃子，看過別人包餃子，卻沒自己動手過，這回我可得大顯身手了。我拿起壹張餃子皮，用勺子舀起滿滿壹勺肉餡放在餃子皮上。我心裏十分得意：哈哈，我不學就會，真是聰明啊！正當我暗暗得意時，那肉餡就像個頑皮的孩子：當我把左邊的皮捏好，肉餡從右邊出來了；等我捏好右邊的皮，肉餡又從左邊逃出來了。這讓我為難了，怎麽辦呢？突然，我靈光壹閃，想到了壹個好主意。我先拿壹張餃子皮，舀壹大勺肉餡放在餃子皮中間，再拿壹張餃子皮覆蓋在上面，最後把邊緣捏緊，這樣，壹個圓形的餃子就包好了。“雖然樣子不好看，但這樣也是有好處的。這樣包的餃子餡多還不會漏出來。”
開始包餃子了，媽媽說用左手托著皮，右手拿勺放餡，把餡放在中間，把兩邊的皮對折，再用左手和右手的大拇指和食指用力向中間壹捏，咦，壹個元寶似的餃子就這樣做好了，真簡單，我也開始學著媽媽的樣子做起來，可我當放好餡想要包的時候，餃子皮在我手上竟然變成了“膠水”把我的小手粘住了，怎麽回事？媽媽壹看原來餡放多了，漏湯了所以不好涅，接著我又包第二個，放好餡壹捏，這次還算順利。可我包的餃子像個挨餓的士兵站不住，媽媽說餡放得太少才會站不住，也不好吃。我又繼續包，不知怎麽包的餃子又露餡了。