但是壹些知名品牌的加盟費很高，增加了創業者的負擔和風險。商業模式由總部制定，有限，缺乏自主權。市場波動帶來的價格體系混亂，不利於加盟店的發展。加盟店和自己開店各有利弊，還是要根據自己的實際情況來選擇。
加盟小吃店的註意事項:
1.版稅的支付方式:
壹般來說，總部會向加盟商收取三種費用，即加盟費、提成費和押金。所謂加盟費，是指總部為幫助加盟商進行開店前的整體開店規劃和教育培訓而收取的費用。
特許權使用費是指加盟商使用總部商標和享有商譽需要支付的費用。這是壹個連續的收費。只要加盟商繼續使用總部的商標，就必須定期付費。支付期可以是壹年壹次，也可以是季度或月度。至於押金，是總部為了保證加盟商切實履行合同，按時付款而收取的費用。
2、總部供應價格問題:
在壹般的加盟合同中，總部會要求加盟商從總部進貨，不得私自進貨。這往往是總部和加盟店最有爭議的部分。因為加盟商往往認為總部的供貨價格高，就自行從國外采購了。但基於連鎖體系質量的壹致性，總部不得不要求加盟店統壹向總部采購，於是產生了糾紛。
3、商圈安全問題:
通常加盟總部為了保證加盟店的經營利益，會有壹個商圈保障，即不會在壹個商圈內開第二家分店。所以加盟商壹定要非常清楚商圈的範圍。但常見的情況是，總部離商圈不遠，開第二家店，會影響原來加盟店的生意，引起抗議。
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