不，今天，我給大家帶來壹份燒大白菜的食譜。有興趣的話，跟我壹起了解壹下吧。用我教妳的方法燒大白菜，味道比紅燒肉好吃，尤其是下頓用的時候，每頓可以吃兩碗。不僅如此，在這種逐漸變冷的天氣裏，多吃大白菜也可以對身體進行很好的營養補充。
蒜苗甘藍
做壹顆白菜，兩顆蒜苗，適量幹辣椒，適量蒜和蔥。
方法和步驟
1，準備好的新鮮白菜，需要用刀將它的根部剪掉，將白菜刀片放入清水中清洗白菜。然後把大白菜的根和葉分別切掉，根切碎放在碗裏備用，葉子切掉放在碗裏備用。還需要將準備好的大蒜搗碎，切成蒜末，放入碗中備用，切幾個幹辣椒備用，切小蔥備用，切蒜苗備用。
2.準備壹個鐵鍋，鍋清洗幹凈，鍋裏放壹勺食用油，油加熱到五成熱。然後，將準備好的蔥、姜、幹辣椒全部倒入鍋中，翻炒出香味。蒜味炒的時候，妳需要把準備好的菜梗倒入鍋中翻炒兩分鐘至斷，然後加壹勺鹽翻炒入味，再把準備好的菜葉全部倒入鍋中，繼續用中小火翻炒，炒到菜葉變軟。
3.白菜炒透後，加入適量香醋、生抽和少許雞精、胡椒粉，將準備好的蒜苗放入鍋中，用大火快速翻炒均勻，待蒜苗翻炒破碎，其香味融入白菜中時，將炒好的白菜出鍋食用。以上就是今天給大家介紹的蒜苗白菜的制作方法。妳學會了嗎？學了就趕緊做。很好吃，吃起來很特別。
技巧
1，每到秋冬季節，氣候就會變得特別幹燥，所以面對白菜這種富含維生素和碳水化合物的食物，壹定要多吃，可以給身體補充充足的水分和營養。
2，準備蒜苗的時候要多準備，這樣炒出來的味道會更香。
3.在準備卷心菜時，必須將卷心菜的根和葉分開，因為卷心菜的根和葉的加熱程度不同。如果壹起煮，容易把白菜葉子炒得太老，但是白菜根沒熟。