每年春天春回大地，萬物復蘇，自然界中會長出很多野生植物，野生蒲公英，就是最常見的壹種野生草本植物，人們喜歡去野外采集新鮮的野生蒲公英，那麽野生蒲公英采集後應該怎樣處理呢？人們又應該怎樣食用它呢？接下來我會做這方面的介紹，同時也會讓大家對野生蒲公英的功效有更全面的了解。
野生蒲公英如何處理
1、野生蒲公英在采集以後要先進行清理，這是它處理的第1步，要把野生蒲公英的老葉子還有黃葉子以及腐爛變質的葉子全部去掉，如果把它當蔬菜食用，還要去掉它的根，處理以後把它放在流水下沖洗幹凈，然後再控幹表面的水分。
2、洗凈以後的蒲公英可以根據自己的需要去烹調食用，最簡單的方法是把它放到沸水中焯，燙1~2分鐘，取出以後過冷水降溫，然後加入蒜泥，生抽蠔油等調味料制成涼拌菜，也可以把它與肉片搭配在壹起炒熟以後再吃，這樣都能讓人體吸收豐富營養，而且能讓人們品嘗到蒲公英的誘人滋味。
野生蒲公英的功效
1、野生蒲公英是壹種營養價值極高的野生蔬菜，人們吃了野生蒲公英以後能吸收豐富營養，它能讓人體吸收大量的碳水化合物還能讓人體吸收壹些礦物質和蒲公英醇，這些物質能維持人體代謝，也能增強人體多器官功能和防止人類各器官功能減退，經常食用能提高人體健康水平。
2、清熱解毒，預防上火，也是野生蒲公英最重要的功效，因為野生蒲公英是壹種性質寒涼的野生蔬菜，人們吃了它以後能清理身體內的熱毒，並能加快身體內多種毒素代謝，他能防止這些有害物質對人體產生傷害，能維持人體健康，更能防止多種上火癥狀發生。
今天重點為大家介紹了野生蒲公英應該如何處理，能讓大家知道野生蒲公英怎樣處理以後才能吃，同時也讓大家了解了野生蒲公英的功效，能知道平時吃野生蒲公英的具體好處，以後需要時可及時正確食用它。