練習:
1.紫甘藍去掉幹皮，洗凈切絲，用鹽腌5分鐘，濾出湯汁。
2.黃瓜洗凈，去皮，切絲。
3.將黃瓜絲和白菜絲倒入大盆中，加入香油和白醋拌勻。
2紫甘藍拌粉條木耳材料:紫甘藍、粉條、木耳、大蒜、辣椒、蒜泥、米醋、蒸魚鼓油、橄欖油、辣椒油、雞精、檸檬汁。
練習:
1.紫甘藍切絲，倒入容器中，在容器中加入壹勺鹽將水腌好。腌制後倒入清水洗凈瀝幹。
2、粉絲用開水燙至變軟。把粉條放在密封的容器裏，放入開水，蓋上蓋子，很快就能泡好。
3、黑木耳切絲，可生吃或焯水後切；辣椒切丁；將大蒜搗成蒜泥備用。
4.將蒜泥、胡椒粉、米醋、蒸魚鼓油、橄欖油、辣椒油、雞精放入盆中，攪拌均勻，制成調味汁。
5、泡好的粉絲，將木耳切好放入紫甘藍的碗中，加入調味汁，最後加入少量檸檬汁，攪拌均勻即可食用。
3紫甘藍拌辣椒材料:紫甘藍500g、紅椒適量、青椒適量、蒜適量、香菜適量、鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、白醋適量。
練習:
1.首先，將紫甘藍切絲；紅辣椒切絲；青椒切絲；大蒜搗碎；將香菜切成段。
2、鍋中放油，加熱後將花椒粒放入鍋中炒香，留下花椒油備用。
3.將紫甘藍倒入碗中，加入紅辣椒絲、青椒絲、蒜和香菜，加入1大勺鹽、半勺白糖和少許白醋，倒入花椒油拌勻。
4紫甘藍拌粉條材料:紫甘藍150g，粉條100g，醋適量，鹽適量，香油適量，熟芝麻適量，味道極鮮，醬油適量。
練習:
1，粉絲用溫水泡軟；紫甘藍洗凈切絲。
2.鍋中燒開適量水，將白菜焯2分鐘，撈出控水。
3.然後加入粉絲，焯4分鐘，撈出控水。
4.將紫甘藍放涼，加入適量的醋，加入適量的醬油、鹽和香油，拌勻，撒上壹些熟芝麻。