藤三七為多年生宿根藤本植物，稍有木質纏繞，光滑無毛。壹年生新梢可達4 ~ 5m以上，莖圓，莖綠嫩，成熟莖褐色，葉互生，葉肉質，心形，光滑無毛，莖短。原產巴西，在中國很多地區都有種植，尤其是南方。具有易栽培、病蟲害少、營養高、口感好、富含Va和Vc的優點，具有滋補、強腰膝、化痰、活血、健胃、保肝的作用。
藤三七是錦葵科多年生藤本植物。又名黃蜀葵，屬於黃蜀葵科多年生藤本植物。它原產於巴西，在中國很多地區都有種植，尤其是南方。易於栽培，病蟲害少，營養高，口感好，富含Va和Vc。具有滋補強壯腰膝、活血消腫、化瘀的功效；味微苦，性溫，具有活血補血的作用，可用於補腎壯腰、散瘀消腫。主治:腰腿痛、病後虛弱、跌打損傷、骨折。能滋補、強腰膝、祛痰、活血、健胃護肝、促進骨骼生長。
藤三七又名紫薇、藤三七、川七，主要分布於中國雲南、四川和臺灣省。藤三七多為野生。作為藥用植物或野菜，在臺灣省和廣東省廣泛栽培，並被列為蔬菜產品。
藤三七和我們常吃的錦葵是同壹科，在株形和風味品質上有相似之處。藤三七地上莖肉質，葉心形，油綠色，肉質，光滑無毛，葉柄短，蔓葉腋內有直徑約3-4厘米的瘤狀綠芽。
三七的葉和珠芽可食用，營養成分全面，功能成分特殊。特別是鐵的含量較高，每100 g葉片約2 mg。
藤三七有滋補、消腫、強腰膝的功效。雲南等地的人們多采集藤三七的珠子和塊莖，洗凈去皮，與瘦肉或雞塊同煮，治療腰膝酸痛。臺灣省也有報道稱，三七葉水煎提取物[2]對急性肝損傷有明顯的抗炎和強肝作用。炒鮮葉或者和肉壹起炒也可以治療習慣性便秘。
藤三七主要是把葉子和嫩芽當菜吃，嫩滑爽口。應選擇葉色深綠、無斑點、葉厚、莖脆、無花無珠的購買。