西紅柿可以說是壹種非常健康的蔬菜了，在日常生活中很多人都喜歡吃西紅柿，因為西紅柿的口感酸酸甜甜的，可以炒熟吃，也可以生吃，而西紅柿炒蛋更是非常常見的壹道菜，在日常生活中壹些減肥人士也會去吃西紅柿，除此之外西紅柿還有美白的這個效果，所以說西紅柿含有非常豐富的營養物質，它受到人的歡迎也是有壹定的原因的，但是用西紅柿炒蛋的時候它就是壹道菜了，這道菜有些人認為需要放壹些糖，而有壹些認為是不要放糖的。兩個不壹樣的觀點，對於西紅柿要不要放糖可以從以下角度進行分析。
根據個人口味來決定其實對於再炒西紅柿的時候要不要放糖，本來就沒有壹個明確的定義，可以根據個人的口味進行判斷，如果妳想要放糖，比較喜歡吃甜的，那麽就可以放，如果妳不想放糖就不要放，但是也是存在著壹些地域上的分歧的，因為南方人在吵架的時候就比較偏向於放糖，同樣的南方人喝豆腐腦的時候也是甜的，但是北方人不壹樣，北方人在炒西紅柿的時候壹般是不放糖的，當然北方人喝了豆腐腦也就是鹹的，這個主要是跟地域的差別有壹定的關系，而之所以會出現這樣的情況就是因為個人的口味不壹樣。
放糖可以使這道菜更加的美味因為西紅柿有的時候比較酸，有壹些不太能接受酸的人就可以放壹些糖，這樣就可以弱化西紅柿的酸，吃起來口感也會更加的好。另外，糖能夠提鮮西紅柿炒蛋，放入壹些糖之後可以使這道菜更加的鮮，但同時糖吃多了對人的身體有著很大的壞處，可以造成肥胖或者是三高等各種各樣的疾病，所以在日常生活中大家還是應該控制每日糖的攝入量。
所以綜上所述，西紅柿炒蛋的時候放壹些糖也是無關緊要的，而如果妳不放糖的話當然也是沒有問題的，主要還是看個人的判斷，對於這個事情是沒有壹個標準的答案的。