1塘卓娃娃魚
數量:1份
材料:娃娃魚柳1兩半，雞湯壹斤。
做法:雞湯燒開，魚片焯水5分鐘左右。然後蘸著食材吃。
小貼士:食材可以是淡醬油(建議用極鮮的味道)，加入花椒和生姜，擠壹點酸橙汁。
蒜蓉燉娃娃魚
人數:4人。
材料:娃娃魚片6片，烤五花肉2片，香菇1朵(切成4片)，蔥適量，姜6片，炒蒜8片。
調料:鹽、醬油、玉米粉、胡椒粉、香油(適量)
練習:
1.將五花肉切成厚片。將魚片與鹽、醬油、玉米澱粉、胡椒粉和芝麻油混合。
2.用不粘鍋將兩邊的魚片煎至微脆微黃。
3.提前燒熱鍋，放適量油，倒入姜、蔥、香菇等材料炒香，淋入雕酒。
4.將炸好的娃娃魚片放入鍋中，倒入不含魚片和五花肉的礦泉水，中火加蓋燜煮約10分鐘至汁幹，最後加入少許尾油炒香。
小貼士:
1，如果想嘗起來香，可以用雞汁或者雞湯代替礦泉水。
2.這道菜也可以用煮熟的娃娃魚片代替。方法比較簡單。六兩魚片解凍後，倒入鍋中，小火加熱至沸騰。3到5分鐘後就可以吃了。
3條清蒸小魚
劑量:3人
材料:娃娃魚片4片，新疆和田大棗1片(切絲)，枸杞8片，火腿絲10g，幹香菇1片(壹口四片)，蔥段和適量姜絲。
調料:鹽1/4茶匙，蠔油半茶匙，生抽1/4茶匙，生粉半茶匙。
練習:
1.小魚片應該自然解凍。如果時間比較趕，可以放在室溫的自來水中15分鐘左右，取出解凍的魚片，用毛巾吸幹水分。
2.魚片用鹽、蠔油、醬油、生粉均勻撈出，撒上棗絲、枸杞、姜絲、火腿絲，鋪上濕荷葉，蒸8至10分鐘。
3.烤的時候撒上蔥花。
4燉娃娃魚
劑量:4至6份
材料:娃娃魚片3片，姜絲、蔥花各30克，芹菜適量，東北大米200克，水3000克。
練習:
1.提前半小時解凍魚片。
2.大米洗凈，用少許花生油拌勻，開蓋燜25分鐘。
3.煮15分鐘左右，加入娃娃魚片，用勺子不停攪拌，讓粥更水。
4.上菜前可以放適量蔥花或芹菜。
小貼士:如果妳想要更多的味道，可以加入適量的蘑菇和冬菜絲。
5小魚片生粥
練習:
1.提前半小時解凍魚片。
2.大米洗凈，用少許花生油拌勻，開蓋燜25分鐘。
3.煮15分鐘左右，加入娃娃魚片，用勺子不停攪拌，讓粥更水。
4.上菜前可以放適量蔥花或芹菜。
小貼士:如果妳想要更多的味道，可以加入適量的蘑菇和冬菜絲。