微波爐的加熱原理和烤箱不同。微波爐通過振動物質分子來提高溫度。
烤箱的加熱原理是用電熱電阻絲對其進行加熱，產生的熱量通過熱傳遞由外向內對食物進行加熱。光波微波組合爐在微波爐腔內增加了光波發射源，可以巧妙的利用光波和微波加熱食物。
選擇容器:
而且微波爐不能用金屬器皿，而烤箱可以選擇更多不同的器皿。
電烤箱:
電烤箱是壹種廚房電器，利用電熱元件的輻射熱來烘烤食物。電烤箱可以用來加工壹些面食，比如面包、披薩，也可以用來做蛋撻、餅幹等零食。2016年3月15央視3.15晚會曝光電烤箱產品不合格率高於10%。
微波爐:
微波爐(微波爐/微波爐)，顧名思義，是壹種利用微波加熱食物的現代烹飪爐具。微波是壹種電磁波。微波爐由電源、磁控管、控制電路和烹調腔組成。電源向磁控管提供大約4000伏的高電壓。在電源的激勵下，磁控管連續產生微波，微波通過波導系統耦合到烹調腔內。在烹調腔的入口附近有壹個可旋轉的攪拌器。由於攪拌器是扇形金屬，旋轉後能向各個方向反射微波，所以能在烹調腔內均勻分布微波能量，從而加熱食物。微波爐的功率範圍壹般是500 ~ 1000瓦。
光波爐:
光波烤箱是家用烹飪烤箱的壹種，被稱為微波爐的升級版。光波爐的原理和微波爐不同。光波爐的輸出功率多為7800瓦，但有特殊的“節能”手段。光波爐采用光波和微波雙重高效加熱，瞬間產生巨大熱量。微波爐采用磁控管加熱，但光波微波組合爐在微波爐的腔體內增加了光波發射源，可以巧妙地利用光波和微波加熱食物。結構上，光波爐在爐腔上部設有光波發射器和光波反射器。光波反射器可以保證光波的聚焦熱能在最短的時間內最大化，這也是光波爐與普通微波爐在結構上的重要區別。與微波爐相比，微波爐有許多優點，如加熱速度快，加熱均勻，盡可能保留食物的營養成分。光波微波組合爐的主要目的是大大提高微波爐的加熱效率，在烹飪過程中最大限度地保持食物的營養成分，最大限度地減少烹飪食物時水分的流失。其實光波是微波爐的壹個輔助功能，只對燒烤有效。沒有微波，微波爐只相當於普通烤箱。市場上的光波爐都是光波和微波的組合爐，可以微波、光波單獨操作，也可以光波和微波組合操作。換句話說，微波爐是兼容微波爐功能的。