我給它取了個通俗易懂的名字，叫南瓜紫薯心太軟。因為外皮有南瓜Q彈的嚼勁，裏面還配了軟軟甜甜的紫薯餡，真的是“太軟”了。我們來看看怎麽做。
材料:南瓜半個，紫薯1個，糯米粉300g。
調料:糖30克。
生產流程:
第壹步:將南瓜和紫薯分別去皮，然後清洗幹凈，再切成薄片放在盤子裏。
第二步:準備蒸籠，蒸籠放入適量的水，將切好的南瓜和紫薯片放入蒸籠中蒸熟。(蒸的時間取決於配料的厚度)
第三步:蒸熟後，將南瓜和紫薯分別放入兩個容器中。紫薯用勺子壓成紫薯泥。
第四步:加入30克白糖，和紫薯泥拌勻備用。
第五步:用勺子把南瓜榨成南瓜泥，然後分幾次加入糯米粉。
第六步:將南瓜醬和糯米粉充分揉成光滑的面團。
第七步:將南瓜面團和紫薯泥分成8份大小相等的劑。(邊肖，這裏的南瓜面團1是60克，紫薯泥1大約是15克。可以參考壹下。)
第八步:用手將南瓜面團搟平，然後在面團裏放壹個紫薯糊，用手包好，揉成球狀。
第九步:依次做好所有八個南瓜紫薯球。
第十步:蒸鍋倒入適量的水，蒸鍋上放油紙，放上包好的南瓜紫薯丸子，大火蒸15分鐘。
第十壹步:時間到了，關火上菜。
打開蓋子的壹瞬間，妳會發現成熟的南瓜紫薯丸子色澤鮮亮金黃，格外誘人。南瓜裏雖然加了糯米粉，但是口感很細膩，紫薯的清爽甜味壹點也不黏膩。真的很好吃！在這裏提醒壹下，南瓜和糯米粉沒有特別固定的比例，因為每個南瓜的含水量不壹樣，所以揉面的時候根據面團的硬度來調整用量就可以了。