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幹紅葡萄酒有什麽保健魔力?

科學家在幹紅葡萄酒中發現了壹種物質,即原花青素。很多人喝壹小杯後容易變紅。正是因為幹紅葡萄酒中含有較多的原花青素,因為原花青素分子可以直接被吸收到血液中,並迅速作用於血管壁中的內皮細胞,使內皮細胞釋放出內皮因子,即壹氧化氮。正因為原花青素有如此重要的作用,所以成為很多速效救心藥的成分。能迅速引起血管擴張,促進血液循環,特別是疏通心腦微循環和皮膚微循環,改善血液供應,緩解病情,預防中風、老年癡呆癥、冠心病、動脈粥樣硬化等疾病。

其實原花青素的魔力遠不止於此。還能促進皮膚血液循環,促進皮膚細胞新陳代謝,帶走廢物。由於原花青素本身是壹種強抗氧化劑,它還可以修復陽光和紫外線對皮膚造成的損傷,保持皮膚細胞的活力,延緩皺紋的產生,使面部恢復活力。所以吃葡萄喝幹紅葡萄酒美容是科學的。後來大量研究表明,原花青素不僅具有抗氧化、促進血液循環的保健作用,還具有抗菌、抗癌、抗炎、預防白內障等多種藥用功效。它的健康魔力真的很強!

最後,我告訴妳壹個秘密。雖然葡萄的甜果肉中含有壹定量的原花青素,但葡萄皮和葡萄籽中的原花青素含量遠高於果肉中的含量。

當然,除了葡萄,其他植物中也存在原花青素。比如,在人們發現葡萄原花青素對心腦血管有保護作用的同時,法國人還發現松樹皮有抗病毒、抗菌的有效成分,其實就是原花青素!早在公元前300年,歐洲人就將松樹皮內層作為食物,用來充饑、防止傷口感染和治療炎癥。在美國誕生之前,大量前往美洲探索新大陸的海員和移民遭受了嚴重的饑餓和疾病,其中壹半以上死亡。剩下的壹小部分也是精疲力竭,奄奄壹息。多虧了當地土著印第安人的幫助,我學會了如何使用當地的松樹皮。慢慢的,這些人活了過來,然後就有了大量的移民,然後就有了美國。此外,蘋果、山楂、紅色蔬菜、巧克力、枸杞、柑橘等也含有原花青素,但原花青素的含量和分子組成、聚合程度不同。