黃花魚是夏季特別適合兒童食用的魚種。黃花魚營養豐富，鮮魚富含蛋白質、鈣、磷、鐵、碘等，魚肉結構松軟，更便於孩子消化。此外，黃花魚呈蒜瓣狀，無斷刺，適合兒童咬食。
燉黃魚
原料:壹條黃花魚，不用食用油，可以準備壹點鹽，盡量不加鹽。
做法:將黃花魚去內臟，清理幹凈，在魚皮上劃兩道口子(有利於入味)。最好用石鍋，鍋裏放少量冷水，把黃花魚放進去，蓋緊石鍋，用文火慢慢煮，等到魚的營養都在鮮美的湯汁裏，就OK了。
桿
鱸魚富含蛋白質、維生素A、維生素B、鈣、鎂、鋅、硒等微量元素，對兒童消化有輔助作用。此外，鱸魚沒有刺，味道鮮美，營養豐富，適合孩子食用也很重要。
清蒸鱸魚
原料:鱸魚1(為了整潔)、香蔥1、姜3根、紅椒20g、黃椒20g、米酒15ml、油20ml、黑胡椒5g、海鮮醬油30ml。
做法:鱸魚洗凈，加入米酒和黑胡椒腌制15分鐘。蔥白、鮮姜、紅椒、白心椒分別切成細絲，放入碗中用冷水浸泡，備用。將腌制好的鱸魚切片，放在盤子裏。將其移至炒鍋中，煮5-8分鐘。完美的時候拿掉，淋上海鮮醬油，再撒上各種蔬菜絲。將油燒開至八成熱，用小勺將燒開的油倒在低音部分。
鱔魚
鰻魚含有豐富的維生素A、維生素E、維生素B，對防止眼睛視力下降、保護肝臟、恢復精力大有裨益。同時，鰻魚肉富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等。，特別是鐵，故具有滋陰養血、益氣養血、除濕的作用，是久病體弱、缺鐵性貧血等患者的極佳營養保健品。
鰻魚粥
原料:1鍋白米粥，鱔魚1條，姜5克，蔥粉5克，黑胡椒2克，鹽3克。
做法:鱔魚清理整齊，保留斷開；粥底燒開，放入鱔魚段和姜片；燒開後轉文火再煮15分鐘；在食用的情況下，加入小蔥、黑胡椒、鹽調味。
鮭
三文魚含有豐富的不飽和脂肪，可以促進嬰兒和兒童的發育。它還富含維生素A、B、D、E以及鈣、鐵、鋅、鎂和磷等礦物質。口感鮮嫩，色澤鮮艷，特別適合兒童食用。