1，黑豆可以磨成粉喝嗎？
黑豆可以磨成粉喝，但是壹定要和炒過的黑豆壹起磨，因為生黑豆就算用開水喝也煮不熟。生黑豆含有胰蛋白酶和皂角苷，會對腸胃造成傷害，而炒黑豆可以分解這兩種有害成分。
2.沖泡黑豆粉的好處。
(1)增強活力和能量
中醫理論認為，豆為腎之谷，黑屬水，水歸腎，所以黑豆有多種腎臟功能。人的衰老往往是從腎臟的功能出現的。要想延年益壽，防老抗衰，增強活力和精力，首先要註意補腎。在中醫中，黑豆入藥，而大豆不入藥，這就凸顯了黑豆不同於大豆的特殊祛病保健功能。
(2)防止大腦老化
黑豆含有約2%的蛋黃，可健腦益智，防止大腦因衰老而遲鈍。日本科學家發現，黑豆中還有壹種物質，可以改善和加強腦細胞的功能。黑豆富含微量元素。每100克黑豆含鈣370毫克，磷577毫克，鐵12毫克。鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等其他元素也不低。這些元素可以滿足大腦的需求，延緩大腦的衰老。它可以降低血液粘度，保持身體功能完整。
(3)美容美容
古代許多重要的藥典記載黑豆可以美容、明目、烏發，使皮膚白嫩；宋代文學家蘇東坡曾描寫過宋朝都城皇宮內外少男少女吃黑豆美容的場景。古代著名的美容藥七寶杜梅丹，主要成分是黑豆。黑豆為什麽有助於美容養顏？因為黑豆含有豐富的維生素，尤其是維生素E和B族維生素，維生素E的含量比肉類高五到七倍，維生素E是人類發現的保持年輕健康、延年益壽的最佳物質。
(4)預防便秘
黑豆中的粗纖維含量高達4%，比大豆中的粗纖維含量多得多。粗纖維有很好的通便作用。便秘是中老年人常見的問題。現代人在飲食上過於註重美味，導致粗纖維攝入過少，增加了腸道負擔，容易導致便秘，還會引起痔瘡和腸癌。每天吃黑豆，增加粗纖維，可以有效預防便秘。
3.溫馨提醒
黑豆粉還富含抗氧化劑——維生素E，可以清除體內自由基，減少皮膚皺紋，達到美容養顏的目的。
黑豆的營養價值比較高，壹般豆類食品中妳比較受歡迎。而且黑豆的吃法簡單，人們容易對黑豆進行精細加工，使得黑豆的營養成分更容易被人體吸收。希望大家能喜歡這種美味營養的豆類食品。