1.祥雲鯽魚
祥雲鯽又稱工程鯽，是壹種完全的鯽魚。它是由中國工程院院士、湖南師範大學生物學教授劉蕓成功培育的三倍體鯽魚。它長得很快，比普通鯽魚快三倍。具有食性廣、成活率高、耐低溫、耐缺氧等特點，非常適合人工養殖。
2.雜交鯽魚
雜交鯽是以方正銀鯽為母本，太湖野生鯉為父本雜交的後代。它的優點是適應性強，生長快，體型大，雜食廣，抗病力強，肉質鮮美。非常適合人工養殖。
3.彭澤鯽
彭澤鯽是淡水養殖的優良品種。它是壹種雜食魚。具有適應性強、生長快、抗逆性強、病害少、肉質鮮嫩等優點。另外，養殖技術簡單，管理方便，投資少，效益好，深受養殖戶和消費者的歡迎。
4.鯽魚
鯽魚(Carassius auratus)是1970年代中期在雲南滇池及其水系中發展起來的優勢種群，具有個體大、生長快、繁殖力強的特點。因其高背而得名。高背鯽魚堪稱鯽魚大哥，因為它是所有鯽魚品種中體型最大的。最大的個體可以長到6公斤。也是很好的育種品種。
5.方正鯽魚
鰱魚是雜食性魚類，以植物性食物為主。具有頭小、背厚、產肉量高、耐寒、抗病力強、生長快、個體大等特點。它的肉嘗起來很美味。它不僅是淡水食用魚的上品，也是水產品市場上最受歡迎的魚類之壹。
6.鯽魚中科3號
中科3號鯽魚是異源鯽的第三代新品種。它是壹種雜食魚。它不僅能吃浮遊動物和浮遊食物，還能吃底棲動植物和有機碎屑。它對水溫的適應性很廣。它可以在全國各地安全過冬。25-30℃生長旺盛，食量大。
7.白鯽
白鯽又名大谷鯽、大阪鯽、日本鯽，原產日本琵琶湖，1976年引入中國。體色銀白色，體大，背部明顯呈駝峰狀，魚頭小，尾細長，體重可達3kg左右。是中國最常見的養殖鯽魚。市面上買的銀白色鯽魚多是這種鯽魚。
以上是關於優質鯽魚苗種的介紹。鯽魚有很多種。不同品種的鯽魚生長特性不同，但上面介紹的這些品種都是目前養殖較多的熱門品種。可根據實際情況選擇合適的品種。