妳在電影裏看到的詹姆斯·邦德喝的馬提尼酒是不搖的。因為它們很清晰。來吧，試試搖壹搖馬提尼，看看從搖酒器裏出來的是什麽:壹種混濁的混合物，裏面漂浮著小冰塊。現在去看邦德電影吧。他的馬提尼酒怎麽樣?我告訴妳，我們被騙了。被騙了!我可以忍受他有上百個女人，也可以忍受他拿著政府的薪水，買得起阿斯頓·馬丁(Aston Martins)、勞力士(rolex)和定制西裝，但他喝的是搖過的馬提尼酒嗎?我以最強烈的言辭抗議芭芭拉·布羅科利。
好吧，那妳為什麽不搖壹杯馬提尼?簡單。當妳把兩種酒精混合在壹起時，它們會很好地混合而不會搖晃。搖晃是指那些不容易混合的成分，比如糖和果汁。當妳搖壹杯飲料時，它肯定是涼的，但是冰在搖瓶中會分解，釋放出更多的水。現在，這對於多種成分的飲料來說是可以的。但是，對於像馬提尼這樣微妙的美和優雅的味道來說，這是壹種滑稽的表演。
所以妳要調馬提尼。用溫柔的手和平穩的手腕運動，妳混合飲料的生活。就像哈利·波特配制魔法藥水壹樣。攪拌。
我喜歡馬提尼，所以我很少在酒吧點。大多數調酒師都不能正確調酒。這是正確的技巧。註意，我不會告訴妳杜松子酒和苦艾酒的比例，因為這是喜歡喝馬提尼的人的個人偏好，但技巧是壹樣的。冰鎮雞尾酒杯和調酒杯中加入冰塊(如果妳願意，妳可以把杯子冷藏起來，但調酒杯不行，當妳開始調酒時冰塊會粘在杯壁上)。
把杜松子酒和苦艾酒放在桌子上。
準備好妳的裝飾(我喜歡橄欖，壹些像檸檬皮或其他更有異國風情的東西，妳可以自己選擇，但這是準備它的時刻，同時杯子和混合杯冷卻)。
如果妳決定用冰來冷卻杯子，而不是把它放在冰箱裏，那麽現在是時候扔掉冰了。
濾出攪拌杯中冰中融化的水。把杜松子酒倒入調酒杯中。將苦艾酒倒入調酒杯中。
攪拌，濾入雞尾酒杯，將裝飾物放入雞尾酒杯，服務，
把冰倒進攪拌杯中，沖洗幹凈，把餐具放好，
生活中，我做過很多錯事，也做過壹些非常好的事情，其中之壹就是調馬提尼酒。如有任何問題，請盡管問。