土豆盡管是其他農作物，但它那與眾不同的口味，壹開始就備受大夥兒的鐘愛。在北方地區許多 地域，土豆便是壹款正餐了，各種各樣有關土豆的特色美食不計其數。對比西方國家土豆的作法，大家好像更有創意壹些。終究西方國家有關土豆的作法，關鍵便是土豆泥和炸薯片，雖然味兒也很棒，但是多少或是有點兒簡單。大家今日來用土豆做壹款尤其的特色美食，也就是土豆料汁肉丸子，這但是土豆特色美食中口味十分優異的壹款呢！
對我來說，土豆便是壹款最好的食物。假如把土豆排第二，我壹時還我也不知道第壹選誰呢！今日要做的這個土豆料汁肉丸子在不壹樣的地區會出現不壹樣的作法，大家關鍵選用蒸的方法。先把煮熟的土豆碾成泥，再配搭木薯澱粉搓成面糊。最終再配制好料汁，使我們每壹口都能感受到Q彈滑爽的味道。
自然，料汁土豆肉丸子的竅門全在料汁裏，僅有把料汁配制到完美，這款土豆非常特色美食才可以完全激起大家的味覺。夏季就饞土豆這壹食用方法，搓壹搓蒸十分鐘，起鍋料汁壹滴不剩！好香！如果妳嘗到，妳毫無疑問會被這個作法簡單的美食所吸引住，乃至會對這類發酸口味，柔雅的嚼勁所打動。最重要的是土豆料汁肉丸子亦菜亦飯，立即當飯吃的覺得特爽。夏季土豆別燉著吃完，教妳獨門新食用方法，健脾開胃下飯菜，壹口壹個真舒服！閑話不多說了，我們壹起做吧！
土豆料汁肉丸子
制做調料：土豆壹個，木薯澱粉適當，小麥面粉1勺，料汁：肉沫200克，圓蔥大半個，番茄壹個
做法：
1、最先提前準備壹個好看的土豆，去皮切成片狀，隔海上鍋煮熟；
2、土豆用小勺損壞，隨後添加1勺小麥面粉，分次小量添加土豆木薯澱粉；
3、最終搓成柔軟光滑的的面糊，面糊不沾手就可以。千萬別用勁加木薯澱粉，要不然土豆肉丸子口味便會發硬；
4、面糊分為小劑子，隨後略微整形美容搓圓。每壹個小劑子類似跟湯團壹樣尺寸；
5、搓好的土豆肉丸子，放到蒸屜上，沸水上鍋蒸大概10分上下；
6、提前準備壹些肉沫，放1小勺木薯澱粉、適當白胡椒粉、1勺生抽醬油、2勺香油、小勺鹽腌制15分鐘；
7、鍋內添加適量食用油，油燒後倒進肉沫煸炒至掉色；
8、隨後添加圓蔥碎煸炒勻稱，最終倒進番茄煸炒；
9、添加少小半碗冷水，煮2分鐘，隨後簡易調個味道，添加2勺生抽醬油、1勺香油、1勺醬油煸炒；
10、最終倒進土豆肉丸子，煮1分鐘，煮至料汁變濃稠就可以起鍋；
11、起鍋以前添加壹把蔥段，非常下飯菜又果腹的肉沫土豆肉丸子就好了，夏季來壹碗，非常健脾開胃！