屈原(公元前340-278)，戰國時楚國人，名糜，屈，字平，字原。《離騷》中說:“名為正，字為雅。”楚丹陽(今湖北宜昌市)人，中國最早的浪漫主義詩人熊通之子，中國文學史上第壹位偉大的愛國主義詩人，屈先的後代。他的出現標誌著中國詩歌進入了從集體唱和到獨唱的新時代。
他創立了楚辭和“香草美人”傳統。戰國時期，楚出生於壹個貴族家庭，當過的醫生和弟子，主管內外事務。吳起之後，楚國另壹位主張變法的政治家是屈原。他主張內部起用人才，培養法度，聯合外部力量對抗秦國。後來因為被貴族排擠，被流放到元香河流域。
註:粽子是“福”的壹種，是人們逢年過節祭祖用的貢品。逢年過節讓福祭祖是壹個古老的傳統習俗。糯米有很多種，不同的節日會做不同種類的糯米。粽子是端午節時祭奠神靈祖先的貢品。
東漢末年，小米泡草木灰水。由於水中含有“堿”，小米用葉子包起來，煮成四角形，稱為廣東堿水粽子。端午節吃粽子是中國的傳統習俗。主要用柊葉、箬葉或蘆葦葉做粽子，統稱粽子葉。
粽子的傳統形態是三角形，壹般以內瓤命名。粽子有許多形狀，反映了不同的地域特色。粽子不僅形狀多，品種也不壹樣。由於中國各地口味不同，主要有甜、鹹兩種。甜的有白水餃、紅豆餃、蠶豆餃、紅棗餃、玫瑰餃、瓜子餃、豆沙豬油餃、棗泥豬油餃等等。
鹹味:豬肉餃子、火腿餃子、香腸餃子、蝦餃、肉丁餃子等。，但是豬肉水餃比較多。還有柊葉蛋黃肉餡餃子(海南)、什錦餃子、豆沙餃子、香菇等具有南方風味的；還有壹頭甜壹頭鹹的“雙餃”。這些粽子都有不同的口味。