原料是:1取壹些面粉過篩,然後取等量的奶粉,少許糖,少許鹽。酵母,
2壹個雞蛋。
做法:1所有材料1放在壹起,加水混合,發酵。第壹次發酵結束後,提起再壓,繼續第二次發酵。第二遍完了,面條也吊起來,然後第三遍發酵。
確認發了三遍後,放在案板上做面包皮,也可以根據個人喜好包餡。然後將面包皮密封,放在溫暖的地方20分鐘。
3烤盤刷油,加入面包屑刷蛋液(雞蛋打散成蛋液)。微波爐(最好是烤箱)預熱到200度時,加入面包屑,用底火烤15分鐘,再用內熱烤5分鐘。僅供參考!
用微波爐做蛋糕
準備的材料:
面粉80g泡打粉5g雞蛋4個牛奶60ml糖80g油少許。
首先,蛋黃從蛋白中分離出來。將面粉和發酵粉混合均勻。
然後,將蛋黃、牛奶、40克糖和少許油混合攪拌均勻。
面粉和泡打粉混合後,可以用打蛋刷稍微攪拌壹下,可以消除面粉的顆粒。然後倒入蛋黃混合物中,攪拌均勻。
然後我開始打蛋白。先打壹會兒,我看到壹些氣泡。加40克糖,或者分兩次加糖,繼續打...
直到蛋白的泡沫被引發,就好了。
看蛋黃混合物和蛋清的結果。
然後,將蛋清分2至3次加入蛋黃混合物中,攪拌均勻壹次,然後再加入。
完全混合均勻後,準備壹個微波爐容器,周圍有油。
將充分混合的漿料倒入容器中...
記住,在填漿的時候,壹定不要填得太滿,要留有壹定的高度讓它膨脹。
將盛有粉漿的容器在桌子上搖晃幾下,以驅除大氣泡。然後妳就可以進微波爐了!
如果想加熱均勻,先在下面放壹雙竹制或木制的筷子,再把容器放在筷子上。
把微波爐調到中高檔火力,5分鐘左右。
5分鐘後打開。如果不夠熟,再加熱1分鐘。
吃完了拿出來倒扣在盤子上。
如果想做什麽造型,可以直接在外面抹奶油,巧克力什麽的。不做造型,直接剖開吃了。
另外,做菜的時候,還可以加點葡萄幹進去。