烤雞翅
烤雞翅
上述原料適量。
練習:
1.雞翅清洗幹凈,剩余的雞毛處理掉,用刀在上面劃幾道線;
2.雞翅用蔥、姜、白胡椒、生抽、老抽、料酒腌制2小時(放入冰櫃);鹽和醬油的量要稍微控制壹下,鹽要少壹點,因為烤肉醬要晚點加。過度吸煙會使顏色變黑。)
3.腌制好後取出放在燒烤架上200度烤十分鐘。烤箱底部要蓋壹層錫紙,防止油滴落在烤箱底部;
4.十分鐘後翻面,再烤五分鐘:
5.這時候拿出來,塗上烤肉醬。因為烤肉醬裏有蜂蜜,所以不需要塗蜂蜜。
6.再次放入烤箱中間十分鐘。
練習2
材料:
雞翅500克。
醬油1湯匙(15毫升)
紅酒1湯匙(15毫升)
壹點姜粉
壹點大蒜粉
鹽1茶匙(5克)
五香粉適量
黑胡椒適量
蜂蜜1湯匙(15毫升)
工作方法
將雞翅放入容器中,用醬油、鹽、紅酒、姜粉、蒜粉、五香粉、黑胡椒攪拌均勻,腌制半小時。
取出腌制好的雞翅,在表面均勻塗抹蜂蜜。
烤箱200℃預熱5分鐘,將塗有蜂蜜的雞翅放入烤箱中層,20?就25分鐘。[1]
微波爐實踐
主要成分:
烤雞翅
烤雞翅
雞翅中的芝麻和蜂蜜
鹽醬油五香粉
生產步驟:
1,雞翅洗凈,用熱水燙壹下;
2.用糖、生抽、老抽、五香粉腌制。
3.放入微波爐中大火加熱三分鐘,然後取出刺破。然後放在烤架上燒烤十分鐘。
4.十分鐘後取出刷上蜂蜜,加入孜然粉和芝麻,燒烤五分鐘。
註:微波爐需要燒烤功能。
蒜蓉烤雞翅編輯
材料
六只雞翅
調料:鹽1小勺,紅糖2小勺,蒜泥1小勺,蜂蜜2小勺,醬油1小勺,料酒2小勺,韓式辣椒粉3小勺。
工作方法
1雞翅壹端切掉,用刀輕刮,直到肉和骨頭分離。加入調料,抓勻,封口,冷藏腌制12小時。
熱味烤雞翅
熱味烤雞翅
將雞翅放在烤架上,放在鋪有錫紙的烤盤上,放入烤箱400F/200C烤30分鐘,每隔10分鐘在雞翅表面刷上剩余的鹵汁。
其他練習編輯
原料:雞翅。
烤雞翅
烤雞翅
輔料:水。
調料:燒烤料,橄欖油。
1.雞翅洗凈備用。裏面畫兩個,外面畫兩個,這樣雞翅腌起來味道更好。
2.將蜂蜜烤肉和壹點水混合。倒入雞翅中,戴上壹次性手套撐壹會兒,雞翅的味道會更好。然後蓋上保鮮膜,放入冰箱腌制半天。最好拿出來攪拌壹兩次。
3.將腌制好的雞翅放在烤架上,刷上壹層薄薄的橄欖油,烤盤上鋪上錫紙。放入預熱好的烤箱,220度中火烤25分鐘左右,然後取出翻面。