1.魚香肉絲
準備好食材,副本裏的醬汁,豆瓣醬爆香蔥蒜,紅油煸炒,倒入配菜炒軟,再倒入雞蛋和醬汁,大火翻炒均勻!酸甜可口!
2.糖醋荷包蛋
食材準備:雞蛋、蒜泥、壹勺陳醋、壹勺蠔油、壹勺白糖、兩勺番茄醬、半勺醬油、壹勺澱粉和半碗水,攪拌均勻,將荷包蛋煎至焦爛口感更佳,鍋內熱油翻炒蒜泥,倒入醬汁煮至粘稠,再倒入荷包蛋,用醬汁裹住。
3.超越野生肥牛飯
將肥牛卷和姜料酒放入冷水中煮熟,撈出洗凈,取2大勺生抽,65,438+0大勺玉米澱粉,生抽,料酒,蠔油,蜂蜜,用少許黑胡椒和半碗清水炒勻備用,將蒜末放入熱油中炒香,放入蔥炒軟,放入肥牛卷,倒入醬汁大火煮至粘稠,煎壹個雞蛋即可食用。
4.紅燒肉百吃不厭。
五花肉切塊,鵪鶉蛋煮熟,去殼,五花肉放入冷水中加入料酒,五花肉放入熱鍋中炸油,不放油,放入冰糖,融化至焦糖色,倒入五花肉翻炒均勻,倒入四碗開水,加入生抽、料酒、老抽、蠔油、香葉、八角、桂皮,再放入蔥、姜、蒜,燉30分鐘。大口吃肉太好吃了~
5.烤雞腿飯
醬油3大勺,蠔油1大勺,料酒1大勺,加入蒜末和姜片腌制半小時。將雞皮向下煎至兩面金黃,倒入臘肉剩下的醬汁,小火煨至湯汁濃稠,將雞腿切塊,將蔬菜煮熟,鋪在米飯上。
6 .檸檬雞翅
將雞翅兩面切開,2湯匙生抽,1湯匙蠔油,1湯匙料酒,半湯匙生抽,1湯匙代糖,1湯匙辣椒面,適量雞精,抓勻,腌制3小時,鋪上檸檬片,將雞翅放在檸檬片上,將煎鍋調至10
7.咖喱土豆飯
雞腿肉去皮,雞腿肉切成大塊,用少許醬油、胡椒粉和姜抓勻,腌制20分鐘。雞腿肉去皮,去骨,切塊。買肉的時候可以讓店家處理,準備好土豆、胡蘿蔔、咖喱塊,雞肉下鍋後倒壹點料酒去腥,鍋裏熱壹點油,把雞肉塊炒到變色,2。將土豆和胡蘿蔔放入鍋中。
8.肉末豆腐飯
青紅椒,鮑魚汁,豆腐,蒜末,蔥花,肉末。肉腌制壹會兒,不加半勺料酒,壹勺醬油,壹點白胡椒粉。鍋裏油熱,肉不炒不變色。加入蔥花、蒜末、小米椒,炒香,加入半勺豆瓣醬炒紅油,加入壹勺生抽,加入半勺老抽和小米椒。
9.糖醋櫻桃肉
1湯匙食用油,2湯匙番茄醬,1湯匙白糖,半湯匙白醋,適量鹽,攪拌均勻備用。裏脊肉切好,半勺鹽,1勺料酒,打入1個雞蛋,加入3勺澱粉,攪拌均勻,然後把肉團成肉丸,七成熱把肉放入油炸。