做法壹
材料：
翡翠娃娃菜4株，蒜仁2粒，奶油1大匙，動物性鮮奶油100㏄，鹽1/4小匙，高湯500㏄。
做法：
1.翡翠娃娃菜洗凈;蒜仁洗凈切片，備用。
2.熱鍋放入奶油燒融，加入作法1大蒜片以小火炒出香味，再加入翡翠娃娃菜、高湯和動物性鮮奶油拌勻，改中火煮開後轉小火燉煮約20分鐘至熟軟，最後加入鹽調味即可。
做法二
材料：
幹貝1大把，娃娃菜1棵，鴨蛋1個，蝦4兩，龍口粉絲1串，鹽1小捆，玉米油壹些。
做法：
1.娃娃菜切段後先加入水和幹貝煮十分鐘，煮的時候再加淋上壹些玉米油。
2.將粉絲洗凈後放入鍋內再煮八分鐘。
3.將鴨蛋打散備用。
4.最後放入蝦煮至變為紅色後淋上打散的鴨蛋，再加些鹽調味即可。
做法三
原料：娃娃菜2棵;蝦8個;粉絲1小把;蔥;姜適量;
調料：生抽1大勺;高湯或清水1碗;食用油2大勺;鹽適量;
營養：酒過三巡菜過五味之後再去點火將準備好的食材放入鍋中，十幾分鐘壹鍋顏色亮麗溫暖的鮮蝦娃娃菜端上來，估計每個人都會盛上壹小碗，暖暖的喝下去，這樣壹頓家宴才算是完美結束。
1、將娃娃菜去掉根部，然後豎著切成長條狀;蝦切下蝦頭，用牙簽挑去蝦腸，分開放置;將幹粉絲用溫水浸泡10分鐘;炒鍋上火燒熱放食用油，然後放蝦身煎炒成紅色撈出;
2、將蝦頭放入鍋中，中小火，用鍋鏟子壓著蝦頭蝦膏的地方將其擠壓到油中，蝦頭和油都變成紅色時關火;將娃娃菜擺放到砂鍋中，放入生抽、蔥姜、少許白糖、少許胡椒粉，再倒入壹碗高湯或清水，喜歡喝湯的可以多放湯和水;
3、將炒好的蝦頭和油壹起倒入砂鍋中;將砂鍋放爐子上開火，大火燒開，攪拌壹下，等娃娃菜微軟;放入粉絲和炒過的蝦身，用鹽調壹下味道;再中火煮開，小火煮2分鐘即可關火。
本文講解了三種娃娃菜燉蝦的做法，了解清楚後發現制作的方式都有相似，只是使用到的食物有區別，而佐料也有變化，但是只要符合自己的口味即可。蝦是海鮮的味道，就會有腥味，做菜的時候必須做好清洗，避免菜中帶有異味，食用的時候就會有很難吃。請患者做此菜的時候謹慎選擇使用的配菜。