上海人喜歡吃什麽甜食？
2002年，上海菜或多或少還是含糖的。當時在電視劇《男女出現》中也有提及。壹個外國人想毀掉壹家餐館，因為食物裏全是糖。這個人吃了它。不習慣，顏如玉的男朋友出來解釋，買單。
但由於此後人口增長，上海人很少承接上海的餐飲業。到目前為止，這基本上是蘇北和安徽的人在進行。事實上，自民國以來，餐飲業壹直由許多蘇北人組成，但這些蘇北人人後來成了上海人。上海菜/海派文化也有很多淮揚文化。
之後的十年，在江蘇、安徽廚師的指導下，以人為本的淮揚菜占領了上海。以鹹鮮為主。安徽廚師也喜歡放壹點辣。因為屬於壹般口味的基礎，所以不僅上海人能接受，在上海的外地人無論在哪裏都能接受。
後來從品牌上來說，川菜風靡全球。當然，上海的酒店無論大小，都有意無意地傾向於向川菜靠攏。其實就是以淮揚菜為基礎，微辣，模仿川菜。名字叫改良川菜，但離真正的川菜還差得遠。
說到現在，上海美食在街頭巷尾的比例真的不高。基本上我們走兩條路線，高端精品店和路邊店。傳統菜肴，如熏魚、醬排骨、鱔魚、紅燒肉等。
它還是含糖的，但是其他基本食物好像不太甜。廚師主要來自江蘇和安徽。目前上海的美食大多集中在市區。
基本上所有的上海文化，包括上海菜，都和移民有著密切的關系，都會隨著時間和人口的變化而變化。但有壹點是對的，各國的口味逐漸趨同。也可能是由於生活壓力越來越大，所以大家都喜歡吃口味比較重的東西，這也使得辣味逐漸取代了比較清淡的鄉土味。目前上海的酒店和連鎖店發展比較快，妳可以吃到世界各地的美食。同時也增強了口味的融合感。