橘子為蕓香科植物福橘或朱橘等多種橘類的成熟果實。橘子常與柑子壹起被統稱為柑橘，顏色鮮艷，酸甜可口，是日常生活中最常見的水果之壹。
橘子營養分析：
1.
橘子富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，後者則具有消除疲勞的作用；
2.
橘子內側薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進通便，並且可以降低膽固醇；
3.
橘皮苷可以加強毛細血管的韌性，降血壓，擴張心臟的冠狀動脈，故橘子是預防冠心病和動脈硬化的食品，研究證實，食用柑橘可以降低沈積在動脈血管中的膽固醇，有助於使動脈粥樣硬化發生逆轉；
4.
在鮮柑橘汁中，有壹種抗癌活性很強的物質“諾米靈”，它能使致癌化學物質分解，抑制和阻斷癌細胞的生長，能使人體內除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物對細胞核的損傷，保護基因的完好。
橘子補充信息：
1.
腸胃功能欠佳者，吃太多橘子，容易發生胃糞石的因擾；
2.
橘子含熱量較多，如果壹次食用過多，就會“上火”，促發口腔炎、牙周炎等癥；
3.
過多食用柑橘類水果會引起“橘子病”，出現皮膚變黃等癥狀。
橘子適合人群：
壹般人群均可食用，風寒咳嗽、痰飲咳嗽者不宜食用。
橘子食療作用：
橘子味甘酸、性涼，入肺、胃經；
具有開胃理氣，止渴潤肺的功效；
主治胸隔結氣、嘔逆少食、胃陰不足、口中幹渴、肺熱咳嗽及飲酒過度。
橘子食物相克：
橘子同螃蟹食，令患軟癰。同獺肉食，令惡心。勿與檳榔同食。（引自《飲食須知》）
橘子做法指導：
剝皮生食，或絞汗取液飲。
吃橘子也要洗；
烤橘子可以治感冒；
吃橘子可以防癌；
吃橘子壹天不超過3個,
橘子皮可以清熱解毒防暈車,在上車前壹小時用手指擠捏橘子皮,上車後繼續隨時擠捏,可以有效防止暈車
用橘子皮泡茶可以開胃、通氣、提神，切記不要用鮮橘子皮泡水喝；
它也是壹種烹飪調料，煮粥的時候，在粥熟之前放幾片橘子皮，煮的粥對胸腹漲滿或咳嗽痰多的人，能起到飲食治療的作用；
橘子皮上的白絲絲叫橘絡，有通經活血、裏氣化痰的作用，可以治療高血壓、久咳引起的胸肋疼痛；
在室內放橘子可以改善空氣，美化室內；
煮沸的橘子皮水可治愈腳癬；
愛喝酒的人應多吃橘子；
每天吃壹個橘子喝兩杯綠茶可以防輻射；
橘子不宜與蘿蔔同食，橘子與牛奶不宜同食，飯前或空腹時不宜吃橘子。