黑米粥是最簡單的粥，有滋陰補腎、明目活血的功效。
準備黑米，洗凈，煮成粥。煮粥的時候要特別註意水的控制。
黑米蓮子粥:用蓮子煮成的黑米有滋陰養心的功效，尤其對老人、孕婦和病後體虛的人，有補氣養心的功效。當然，健康人多喝黑米蓮子粥對促進身體健康，提高免疫力也很有幫助。
制法:先將蓮子洗凈，去核，用黑米文火煮成粥。如果怕苦，可以適當加些冰糖，味道會更好。
黑米糯米紅豆粥
黑米薏米紅豆粥不僅適合老年人，還能保證發育期的孩子補充身體所需的營養，促進智力，同時具有健脾祛濕、清熱解毒的功效。
方法:將黑米、薏米、紅豆、香米用水浸泡數小時，然後用清水洗凈備用。
等到材料泡好，加入適量的水，和大米壹起煮。燒開後關大火，小火煮。粥稠後，加入適量冰糖即可。
黑米銀耳紅棗粥
黑米銀耳大棗粥最適合秋冬養陰潤肺，有很好的清補功效。
制作方法:將黑米、銀耳、大棗按10: 1: 1的比例混合在壹起做成粥，粥加冰糖後即可食用。
當然，不同的人可以把黑米做成不同的佳肴，但值得壹提的是，生活中並不是每個人都適合用黑米粥養生。
1，黑米粥最好不要吃太多。
2.正在服用四環素類藥物的人最好不要吃黑米粥。
3.消化功能不好的人不要吃太多黑米。
4.黑米中的銅含量很高，高銅患者最好不要吃太多黑米。
三黑粥
三黑粥，顧名思義，就是把三種黑色的食物壹起煮成粥喝。這裏的三黑指的是黑米、黑大豆和黑芝麻。中醫認為黑色食物有滋陰補腎壯陽的作用。這三種黑粥不僅有很強的補腦、補血、潤膚的功效，而且對保持黑發也有很大的幫助。
制法:先將黑米、黑豆浸泡，然後洗凈，與洗凈的黑芝麻、核桃仁壹起煮成粥。如果想要更好的口感，可以加入紅糖使其口感更好。