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綠豆第壹輪煮的水最解毒嗎?大麥和綠豆壹起煮的危害

綠豆是夏季常見的食物,有很好的清熱解暑功效。據說綠豆第壹輪煮的水最解毒。這是真的嗎?

綠豆第壹輪煮的水最排毒嗎?可以這麽說。

壹般綠豆煮,水開後煮7-10分鐘。這種綠豆湯排毒效果最好。因為綠豆的解毒作用主要取決於綠豆蛋白、鞣質、黃酮和抗氧化成分,如果煮的時間太長,綠豆蛋白、鞣質、黃酮等成分損失更多,綠豆湯的氧化程度更高,抗氧化能力更低。所以綠豆水燒開後只需煮7-10分鐘即可。此時的湯汁色澤翠綠,排毒效果最佳。

如何煮綠豆水清熱解毒去火1?第壹種方法比較簡單,因為綠豆本身具有清熱、解毒、去火的作用,煮綠豆水或者煮粥喝就可以了。

2.如果想讓綠豆水有更好的清熱解毒效果,可以加入壹些具有清熱解毒作用的食材或藥材,如百合、薏苡仁、蓮子心、銀耳、冬瓜等。

薏米和綠豆壹起煮的危害薏米和綠豆是不能配伍的,但是可以壹起煮,適量飲用也沒有什麽危害。

薏米綠豆湯具有清熱、利尿、消暑、生津止渴的功效,特別適合濕熱體質的人飲用。薏米綠豆湯含有豐富的碳水化合物、蛋白質、無機鹽和維生素,可以補充營養和水分,防止中暑,也適合在炎熱的夏天飲用。

不過這兩種食材都是涼性的,也有利尿的作用。脾虛便溏、小便過多者不宜食用。

薏米綠豆湯的禁忌脾胃虛寒的人不宜吃薏米綠豆,它們性寒。壹起煮的湯有壹定的寒性,吃了會增加體內的寒性。所以脾胃虛寒,消化能力差的人不宜吃薏米綠豆湯,以免加重不適。

拉稀的人不宜吃薏米綠豆湯,薏米綠豆湯性寒,喝後會增加腸道的通暢。對於壹些上火、便秘的人,有通便的作用。但如果人已經有便溏腹瀉癥狀或者容易腹瀉,吃薏米綠豆湯可能會加重癥狀。

小便過多的人不宜吃薏仁,薏仁微寒,味甘、淡,有健脾、消腫、利尿的功效;綠豆還有利尿作用,所以以前尿多的人可能會吃大麥綠豆粥,可能會加重尿多的情況。另外,遺精脾虛不濕者不宜飲用。