壹、麻辣雞腿
材料:雞腿4個，青紅椒適量。
練習:
1，將雞腿剁成小塊，放入鍋內用涼水沖涼，加入1勺料酒、蔥、姜，大火煮至出血。
2.起鍋燒熱油，放入蔥、幹辣椒、八角、花椒，炒出香味，再放入雞腿塊，炒至雞腿塊略呈金黃色！
3.然後加入1湯匙生抽、1湯匙生抽、1湯匙料酒、1湯匙蠔油、1湯匙生抽、1湯匙鹽和1湯匙糖翻炒至顏色均勻。
4、然後加入適量的水，沒過雞腿，大火煮開，煮到湯汁變少，加入青紅椒段和蒜，翻炒2分鐘，然後出鍋！
第二，木須肉
配料:瘦肉、木耳、黃瓜、胡蘿蔔、雞蛋。
練習:
1.瘦肉切片，加入1大勺醬油，1大勺澱粉，把鹽扔掉！攪拌均勻，腌制15分鐘！
2.雞蛋和腌制好的肉片分開炒，待用！
3、鍋內熱油，爆香蔥花，放入胡蘿蔔和木耳(炒木耳時要小心)翻炒1分鐘，然後放入肉蛋，翻炒2分鐘，再倒入黃瓜片翻炒均勻。
4.然後加入醬油1小勺，蠔油1小勺，鹽1小勺，翻炒1分鐘，倒入水澱粉，翻炒至湯汁粘稠。
三、炒白菜粉
配料:白菜、精粉、辣椒、蔥、蒜。
練習:
1，燒開油，爆香蔥、蒜、辣椒，然後把大頭菜放鍋裏翻炒2~3分鐘！
2.然後加入1大勺生抽，2大勺老抽，1大勺蠔油和1大勺糖和鹽，翻炒2~3分鐘，下壹頓飯分分鐘就能做好，比肉還香！
第四，健康零食
配料:蘑菇、胡椒、胡蘿蔔、洋蔥和大蒜、腐竹。
練習:
1，該砍的都砍了！所有材料都準備好了！
2.將油燒開，爆香洋蔥和大蒜，然後將胡蘿蔔和蘑菇翻炒1分鐘，倒入泡好的腐竹翻炒1分鐘，加入少許水！
3.然後倒入65，438+0大勺生抽，65，438+0大勺生抽，65，438+0大勺蠔油鹽，翻炒均勻，然後將辣椒放入鍋中，翻炒至辣椒斷，取出！
五、魚味雞蛋
材料:雞蛋3個，胡蘿蔔絲，辣椒絲，黑木耳。
練習:
1，調汁:(去魚味汁)2大勺醬油，1大勺醋，1大勺蠔油，1大勺醬油，1大勺糖，1大勺鹽，1大勺澱粉，半碗水。
2、燒開油，炒雞蛋，炒雞蛋待用！韭菜蒜爆炒！然後加入胡蘿蔔和木耳翻炒3分鐘左右！
3.然後將辣椒絲放入鍋中，翻炒2分鐘左右，倒入調好的魚露！翻炒兩次，然後倒入雞蛋，翻炒至湯汁粘稠出鍋。
六、辣椒炒肉
配料:瘦肉、胡椒粉、小米辣、蒜末。
練習:
1.瘦肉切絲，加入壹勺澱粉，壹勺料酒，-壹勺醬油和壹個蛋清，順時針攪拌均勻，腌制15分鐘++即可
2、調好醬料，生抽1勺，老抽1勺，蠔油1勺，鹽1勺，糖1勺！2大勺澱粉，半碗清水，攪拌均勻備用！
3、鍋裏燒油，油多壹點，肉絲在鍋裏翻炒3到5分鐘，撈出待用！