孕婦牛骨湯的做法之壹
食材:牛骨、蔥、姜、蘿蔔、香菜、雕酒、鹽、醋。
練習:
1.將牛骨洗凈，用清水浸泡2小時，期間換水。
2.生姜切片；洋蔥打結；將蘿蔔去皮，切成片。
3.將泡好的牛骨放入冷水中焯壹下，撈出去浮沫。
4.將牛骨重新放入鍋中，加入足夠的水，大火燒開，期間不斷撇去浮沫。
5.等到泡沫開始減少，加入洋蔥和生姜。
6.加雕酒。
7.加少許醋；轉中火，繼續煮，期間繼續撇去浮沫，直到不再有浮沫為止。
8.限制4小時；將蘿蔔放入鍋中，加入煮好的牛骨湯，煮至蘿蔔熟軟，加入適量鹽；吃的時候加壹點香菜，口感更好。
孕婦牛骨湯的做法2
原料:牛骨半根，牛奶200ml，蔥姜適量，料酒10ml，醋10ml，清水適量。
練習:
1.半根牛骨，剁碎(請幫賣家剁碎)。將牛骨洗凈，放入電飯鍋中。添加清水至最高水位，並設置水位線。加入蔥、姜片、料酒10ml。
2.電飯煲啟動煲湯功能。如果用砂鍋，就用大火把湯煮開。湯要煮的時候，會有很多浮粉。用大勺撇去浮粉。
3.加入壹勺醋10ml，蓋上蓋子，煮4個小時。如果用砂鍋，就改成最小的火，煮3-4個小時。
4.4個小時後，電飯煲就這樣了，表面有壹層厚厚的油。將湯和油分入兩個碗中。平時可以用油煮蔬菜湯。它聞起來不錯。湯裏可以摻點鹽和純牛奶，特別好吃。骨頭可以蘸醬油或者椒鹽，抓著吃。
孕婦牛骨湯的做法2
材料:牛骨壹塊，蔥壹段，姜壹塊，料酒少許，白醋適量，八角壹粒，桂皮壹小塊。
練習:
1.將水燒開，倒入少許料酒，放入燒開的放血水，撈出。
2.用自來水清洗骨頭備用。
3.高壓鍋加入冷水，放入清洗幹凈的骨頭，加入少許料酒，放入八角、桂皮、蔥、姜，大火燒開，倒入少許白醋，蓋上蓋子，轉小火40分鐘，關火。