木瓜糖水
材料
半個熟木瓜(選擇長的，最好是橙紅色的)，4個大銀耳，泡軟，去蒂，切成小塊，冰糖適量(根據個人喜好)，水5碗半左右。
工作方法
1.木瓜去皮切成小塊，四個大銀耳浸泡，去蒂，切成小塊，均勻放入四個碗中。
2.將水燒開，加入冰糖，直到妳覺得足夠甜。
3.將糖水均勻倒入4個盛有木瓜銀耳的碗中，然後蒸30分鐘。
棗雪耳糖水
銀耳含有天然膠質，長期使用能滋潤皮膚，祛除臉上的黃褐斑、雀斑。還具有潤肺養陰、養胃生津、清熱活血、健腦強心的功效。女人再忙，也要抽時間給自己來壹碗滋補糖水。
材料
紅棗4個，銀耳半個，桂圓肉2個，枸杞子10g，冰糖20g，清水400ml(煮湯用)。
工作方法
1.銀耳用清水浸泡至少3小時，半小時換壹次水。泡好後切蒂，撕成小塊，瀝幹水分備用。
2.龍眼肉、枸杞洗凈備用。
3.紅棗洗凈，去核，沿橫截面切成小圈。
4.將清水倒入鍋中燒開，加入所有材料，中火加蓋，煮30分鐘。
技巧
1.煮糖水過程中，不時用勺子攪拌，使其受熱均勻，避免粘鍋。
2、紅棗性溫，有養血補血的功效，帶核紅棗性熱，建議烹飪前去掉核。(我留了兩顆沒開封的紅棗拍照。)
3、用冷水泡雪耳，不要用熱水，防止營養流失。目前市面上的銀耳大多是硫磺熏蒸，浸泡時需要不斷換水才能最大限度的浸泡硫磺。
所需成分
1雪梨，10g銀耳，3g貝母。
生產方法
雪梨洗凈，切去核，再切成小塊；將銀耳浸泡，去除雜質；將它們放入裝有川貝母的砂鍋中，加入10g冰糖和600 ml清水(約2碗半)，小火煨至200 ml(約1小碗)。也可以加入10g冰糖和200ml涼開水，放在燉鍋裏燉兩個小時。
食用說明
銀耳就是銀耳，味道甜滑可口。具有滋陰潤肺、養胃生津、益氣健腦、強心的作用。不僅適用於所有婦孺、病後體虛者，對女性也有很好的嫩膚美容效果。
蓮子性平，味甘，有益心、補腎、止瀉、固精、安神的功效。