佐料
150克菲力牛排，50克4號意大利面，壹些西蘭花，壹些香腸，1個雞蛋和2圈洋蔥。
補充
番茄醬少許，黑胡椒汁2勺，黃油壹小塊。
牛排配意大利面
1.超市買的菲力牛排，用送肉錘壹敲，更入味。
2.準備調料。
3.意大利面加鹽，小火煨，開蓋，煮約12分鐘。
4.煮熟的意大利面，混合橄欖油。
5.煮意大利面後用清水焯壹下西蘭花，瀝幹水分備用。
6.往煎鍋裏倒壹點橄欖油。油熱後，放壹塊黃油。融化後加入牛排，兩面煎2分鐘。這期間會滲出血，小心油濺到身上。
7.煎第二面1分鐘後打壹個雞蛋，1分鐘後關火，把雞蛋翻過來，用余熱煎雞蛋。
8.香腸和西蘭花在煎牛排的鍋裏煎，放在盤子裏，放得很漂亮。
9.把黑胡椒汁倒在意大利面上，番茄醬倒在意大利面上。如果桌上有辣醬，可以放壹些，烹飪就完成了。
牛排的熟度
牛排不同於大多數其他熟食。牛排通常不會全熟，但可以根據個人喜好調整到更生熟的程度。生熟程度用奇數來區分，主要分為:
生牛排:完全未烹飪的生牛肉，僅用於某些菜肴，如牛肉韃靼、Kitfo(埃塞俄比亞美食)或生牛肉沙拉。
藍牛排:正反面分別在高溫鐵板上加熱30~60秒，鎖住牛排內部的濕度，使外部的肉和內部的生肉口口感差，使外層容易掛汁，保持內層生肉原有的肉味，視覺效果不會像吃生肉那樣吃力。
半熟牛排:牛排內部呈血紅色，內部有壹定溫度，有生熟部分。
三分熟:大部分肉被熱量滲透到中心，但變化不大。切開後，上下兩面的熟肉呈褐色，向中心變成粉紅色，然後中心是鮮肉色，並伴有血從刀中滲出。(新鮮牛肉和厚牛排的層次會比較明顯，而冷凍牛肉和薄牛排很難達到這種效果。)
中等牛排:牛排內部呈粉紅色，可見，混有熟肉的淺灰色和全面棕色。整塊牛排的溫度和口感都很平衡。
五分熟:牛排內部以淺灰棕色為主，夾雜少許粉色，質感厚重，有嚼勁。
全熟:牛排焦黃帶熟肉，整個牛肉已經熟了，味道很重。